SPORT ET PERTE DE POIDS
"La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne, et la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi" EINSTEIN
C'est une évidence, le sport permet de maigrir. L'organisme consomme plus pour ses besoins énergétiques, donc forcément, si vous n'en profitez pas pour manger plus, vous allez perdre du poids. Mais je suppose que, comme tout un chacun, vous voulez perdre de la graisse et pas du muscle.
Il faut avoir à l'esprit qu'en dehors de l'alimentation, le sport est le facteur essentiel pour la santé, vous faites donc d'une pierre, 2 coups. C'est bien d'avoir un corps harmonieux, mais si, en même temps, vous éloignez les maladies et gagnez en santé, ça vaut le coup de faire un petit effort régulier et de trouver la motivation nécessaire. Pendant et après le sport, le cerveau libère les endorphines qui luttent contre la douleur, la fatigue, la dépression, l'anxiété, les angoisses, etc... Ce n'est pas pour rien que je considère que le sport est le remède clé pour soigner la dépression. Le sport permet de produire également de la sérotonine, la molécule du bonheur, l'antistress par excellence. Ce neurotransmetteur qui joue un rôle très important pour notre bonne humeur mais également pour le sommeil, la douleur, et aussi... la libido, mais je sais que ça ne vous intéresse pas. Plus nous sommes actifs et plus nous libérons de la sérotonine, donc, activité physique régulière au menu de chaque jour.
On peut privilégier un mode de consommation plutôt qu'un autre. Normalement, vous consommez des sucres lents qui reconstituent le glycogène dans les muscles. Et ensuite les muscles utilisent ce carburant pour développer l'énergie nécessaire au sport que vous avez choisi. Mais il n'y a pas qu'une seule façon de s'alimenter pour préparer du sport.
Dans le but d'un remodelage harmonieux de la silhouette, il est nécessaire de perdre de la masse grasse et de développer la masse musculaire. C'est ce que nous voulons tous, perdre de la graisse, ce qui aura pour finalité un regain d'énergie. Energie qui ne sera plus entravée par des dépôts graisseux. Et on pourra enfin voir les tablettes de chocolat.
Disons tout de suite que ce sont les sports d'endurance qui vont nous aider à cela. C'est la course à pied à allure modérée, mais suffisamment longue, c'est la marche rapide ou marche nordique, c'est la natation, le cyclisme, etc... Si c'est tous les jours, c'est tant mieux, mais 1 heure, 3 fois par semaine serait déjà suffisant. Le sport à haute intensité se prêterait moins à une perte de graisse. En fait, le sport intensif privilégie la solution glycogène et ce n'est donc que le muscle qui va fournir l'énergie. Même s'il y aura toujours une participation des lipides pour la reconstitution des stocks glucidiques par la suite.
Alors que si nous arrivons à faire consommer les lipides pour carburant c'est gagné, nous allons perdre de la masse graisseuse. Et comment allons-nous y arriver ?
Prenons la course à pied, je connais un peu puisque je pratique. J'avais l'habitude de bien manger le matin d'un entrainement ou d'une course, parce qu'on a toujours peur de manquer de "quelque chose" et de se retrouver épuisé, en hypoglycémie. Mais depuis, j'ai connu, et je pratique tous les jours, le jeûne intermittent. De sorte que cela m'a éclairé sur nos besoins réels. En fait, rien ne sert de bien manger le matin, car notre organisme ne va puiser que le glycogène stocké dans les muscles. Et pour reconstituer ce stock à partir des glucides, il faut une durée de 12 heures. Vous utilisez donc ce que vous avez mangé la veille.
Résultat, ce que vous mangez 3 heures avant votre sport ne sert à rien, et plus grave, si vous mangez des sucres rapides (exemple pain blanc, confiture ou miel), vous allez provoquer un pic d'insuline instantanément ce qui va induire invariablement une déprime 3 ou 4 heure plus tard. Combien de fois j'ai entendu dire "je ne peux pas supprimer le petit-déjeuner j'ai toujours faim en fin de matinée". Et curieusement, tous ceux qui pratiquent le jeûne intermittent avec suppression du petit-déjeuner pourront le confirmer, on n'a jamais ce coup de fringale de 11h30 lorsqu'on ne prend rien le matin. Personnellement je l'ai testé depuis longtemps, aussi bien en course qu'en grande randonnée, on n'a plus la fringale de 11h lorsqu'on pratique le jeûne intermittent. Récemment, nous étions parti en grande randonnée en groupe et nous n'avons pris le déjeuner que vers 14h, c'est à dire très tard, surtout après une débauche d'efforts, et croyez-moi, mon épouse et moi, étions les seuls qui ne souffraient pas de la faim, et pourtant nous n'avions rien mangé ni l'un ni l'autre le matin. Et je pourrais ajouter sans fatigue, alors que les autres étaient à peu près tous en hypoglycémie, c'est ce que nous entendions dans leur conversation et c'était évident qu'ils l'étaient. Donc, le petit déjeuner "pas assez nutritif", faux problème, c'est encore une vessie qu'on vous a fait prendre pour une lanterne.
Mais, et c'est là où je voulais en venir, on a constaté que les gens qui ne prenaient pas de petit déjeuner voyaient leur consommation de lipides nettement augmentée pour pallier à la dépense énergétique. L'organisme privilégie les lipides plutôt que le glycogène. Cela correspond à dire que si vous voulez perdre de la graisse, (ventre, fesses, bras, poignées d'amour), inutile de faire du sport à haute intensité, car de cette façon vous ne touchez que le muscle sollicité, et vous n'utilisez pratiquement que le glycogène, alors qu'un sport plus doux, mais long, et en état de manque glucidique, votre organisme va se servir dans la masse graisseuse, et ne croyez pas qu'il fonctionnera plus mal, c'est tout le contraire. Revoyez le "régime cétogène" et vous comprendrez. Nos cellules fonctionnent mieux et préfèrent nettement tirer l'énergie de la graisse plutôt que du glucose. Ajoutez à cela que les cellules cancéreuses ne se nourrissent exclusivement que de glucose et vous aurez compris qu'en plus, vous travaillez pour votre santé.
Alors, je sais aussi que tout le monde ne peut pratiquer du sport à l'heure qu'il voudrait comme le joyeux retraité que je suis, mais il y a toujours la possibilité d'introduire la pratique du jeûne intermittent, très facile, on s'y fait très vite et par ailleurs, le sport, on peut le pratiquer même si on va au boulot tous les matins, on peut toujours se réserver une partie de marche à pied, un escalier (pourquoi pas plusieurs fois, mais avant, vérifiez que personne ne remarque votre petit manège, je ne voudrais pas qu'on vous considère déficient mental par ma faute) plutôt que l’ascenseur, le vélo plutôt que le bus, on peut bouger, même en travaillant.
De cette façon, non seulement le muscle sera débarrassé de la graisse qui le gêne, mais ce sera tout l'organisme qui se sera délesté de ce poids superflu et sera donc plus tonique. Le muscle c'est beau, la graisse, c'est laid, vous travaillez pour votre beauté, votre silhouette.... et accessoirement pour votre santé.