Régime cétogène pratique

Publié le par boisvert

A la suite du premier article sur le régime cétogène, je vous avais laissé sur mes doutes et mes interrogations. Pas que je ne comprenais pas le principe, car il me paraissait très clair, mais c'était la suppression de tous les éléments que la plupart des diététiciens recommandent pour être en bonne santé, fruits et légumes surtout, qui me chagrinait. Dans ce régime, c'est seulement 5 à 10 %, c'était la pilule difficile à avaler.

Mais depuis, je me suis informé, j'ai lu la littérature européenne à ce sujet et il s'avère que ce serait une formidable diététique. En fait le véritable moteur de notre corps ce sont nos mitochondries et elles sont nombreuses, rappelez-vous, quelques mille milliards, tout de même, pour 1/10ème de notre poids total. Donc, on est bien obligé de composer avec leurs besoins. Et curieusement, elles fonctionnent mieux avec la graisse qu'avec le glucose, alors que le corps choisit toujours en priorité le glucose, lorsqu'il y en a dans l'alimentation.

Le régime cétogène est un programme permettant de déclencher un processus métabolique de cétose, éliminant la graisse du corps tout en mettant le pancréas au repos. On voit d'ici l'avantage que pourront en tirer tous les obèses et les personnes en surpoids. Cette lipolyse permet donc une fonte des graisses stockées, même profondément.

De même les sportifs qui veulent privilégier la masse musculaire et diminuer la masse grasse, pourront en tirer un maximum de profits.

Tous les hydrates de carbone, les sucres, sont le carburant de référence de l'organisme. Avant d'utiliser les graisses, l'organisme épuise ses réserves de sucre. Si vous mangez du glucose, votre organisme ne va consommer que cela et donc, toutes les graisses que vous allez consommer vont être stockées. Ces hydrates de carbone sont utilisés dans les 3 ou 4 heures qui suivent le repas ce qui explique pourquoi nous avons besoin de manger souvent. En mangeant cétogène il y a une sensation de satiété qui dure plus longtemps. Même en mangeant peu, vous n'avez pas faim. Et, à la limite, on pourrait ne faire qu'un repas par jour tellement les apports dans ce régime sont métabolisés lentement. Peut-être même plus d'une journée. Même en mangeant peu, on n'a pas faim.

Dans l'alimentation traditionnelle c'est 10 à 15% de protéines, 15 à 20% de graisses et 75 à 85% de sucres. Dans ce régime cétogène c'est à peu près 80% de graisses, 10 à 15% de protéines et 5 à 10% de légumes. C'était cette pyramide qui m'avait profondément choqué lorsque j'ai connu ce régime cétogène. Mais je comprends que ces 2 formes d'alimentation n'ont rien à voir entre elles.

Lorsque vous privez votre corps de sucres, il va chercher ses propres réserves de sucres stockées dans le foie et dans les muscles sous forme de glycogène. Mais ces réserves sont peu importantes et l'organisme est obligé de passer en mode survie et d'utiliser les graisses stockées dans le tissu adipeux. C'est ce système qui permet aux animaux qui hibernent de survivre jusqu'au printemps.

Lorsque l'alimentation est appauvrie en hydrates de carbone, la sécrétion d'insuline diminue et celle de glucagon augmente, cela active la lipolyse et libère les triglycérides stockés dans les tissus adipeux. Ces triglycérides sont transformée en glycérol et en acides gras que le foie transforme en corps cétoniques qui vont être utilisés comme carburant par nos cellules et nos mitochondries.

Et ça fonctionne mieux parce que les corps cétoniques sont facilement utilisés par nos neurones, car ils n'ont pas besoin de transporteurs, contrairement au glucose. Et ceux qui n'auront pas été utilisés sont éliminés dans les urines et par le biais de la respiration.

Un moyen très simple pour vérifier si vous fonctionnez en mode cétogène ce sont les bandelettes d'acétest ou kétostix (en pharmacie). L'urine du matin vous donne la réponse, jaune ou ocre clair, vous fonctionnez en mode glucose, rose, rouge ou marron, vous êtes en mode cétogène et votre organisme se nourrit de graisses. L'apparition d'acétone dans les urines est la preuve biologique du déclenchement de la lipolyse. Et vous vous rendrez compte que c'est très rapide. Exactement comme dans le jeûne. Si vous jeûnez, vous avez de l'acétone dans les urines, la lipolyse est enclenchée. De sorte que l'on peut avancer sans se tromper que pratiquer le régime cétogène, c'est une sorte de jeûne que l'on pratique tous les jours. Je suppose qu'à ce stade, vous voyez tous les avantages que l'on peut en tirer, malgré toutes les réticences que l'on peut avoir de prime abord.
Ce qui est intéressant c'est que c'est un régime qui ne vous condamne pas à des restrictions toute votre vie comme le "sans lait et sans gluten" du dr Seignalet. Une cure de temps en temps permet à l'organisme de ne pas stocker de graisses superflues et de se remettre d’aplomb dans beaucoup de domaines.

La TECHNIQUE est très simple, il faut supprimer tous les glucides de l'alimentation céréales, pommes de terre, sucres, fruits frais et secs, jusqu'à ce qu'apparaisse dans les urines de l'acétone (test), et c'est très rapide.

Les aliments sans hydrates de carbone pouvant être utilisés pour cette phase de début :

- Viandes

- Poissons

- Fruits de mer

- Oeufs

- Fromages, crème fraîche, beurre

- Mayonnaise avec huile, œuf, moutarde, ail, sel, poivre

- Charcuteries

- Salades

- Huiles, vinaigres, citron, moutarde, ail, sel, poivre.

- Thé ou café, infusions

- quelques crudités comme les radis, concombres, tomates, olives, avocats

- fruits oléagineux (amandes, noix, noix du brésil, noix de macadamia, noisettes).

Après seulement quelques jours, votre urine passe à la couleur rouge-violet puis au rose au réactif acétest. Vous pouvez alors introduire les aliments à faible teneur en hydrates de carbone comme les légumes verts. Le réactif rose, c'est ce qu'il faut maintenir pour demeurer toujours en mode cétogène. La couleur rose signifie que les réserves de glycogène hépatique sont épuisées et que la mobilisation des graisses est déclenchée. Tant que vous retrouvez de l'acétone dans les urines, cela veut dire que vous continuez à éliminer des graisses stockées.

Pendant cette première phase, absolument pas de boissons alcoolisées. Le vin ne sera réintroduit que dans la deuxième phase, lorsque le réactif sera rose. Et ce n'est pas obligatoire non plus.

Il est important de choisir ces graisses. Il faudra toujours privilégier les mono-insaturées et les poly-insaturées oméga-3. Une carence en bonnes graisses peut amener des dépressions, des problèmes de peau, de cheveux, des ongles, des infections de toutes sortes, etc...

Il est dangereux également de se dire que l'on augmente les graisses tout en conservant un minimum de céréales. Ceci parce qu'en agissant ainsi on n'arrivera pas à activer le mode cétogène et donc ce sera toujours la consommation de glucose qui va être prioritaire. Le résultat est que l'organisme n'utilisant pas les aliments lipidiques, vous allez accumuler, toutes les graisses que vous avez pris en plus, et le remède sera pire que le mal. C'est tout ou rien, dans un premier temps, il faut être sévère. Pas d'hydrate de carbone du tout et on enclenche très vite ce régime cétogène. Aucun farineux ni sucre, c'est relativement facile à faire.

Dans la phase 2 on réintroduit les fruits en dehors des repas, 1/2 heure avant par exemple. Egalement les légumes, féculents, lentilles, pois chiches, petits pois et même les céréales et pommes de terre, toujours en petites proportions. Le vin, un seul verre au repas de midi ou du soir. En dernier, tester le pain complet (seulement), toujours en petite quantité.

En agissant pas à pas on peut mesurer son degré d'intolérance aux différents glucides par le test de la bandelette réactive du lendemain matin. Chaque jour vous réintroduisez un élément, fruit, ou légumes, ou céréale, et le lendemain matin vous constatez avec votre bandelette acétest.

Lorsque vous vous rendez compte que vous n'éliminez plus de l'acétone le matin (la couleur rose disparaît), il vous suffit de reprendre un jour ou deux le régime sévère de la phase 1 et tout redémarre. Vous aurez appris à connaître un aliment défavorable pour vous.

Il ne faut pas avoir peur de consommer cet excès de lipides, car ce régime fonctionne très bien et votre corps va utiliser ces graisses. Et même il s'en trouve très bien, et par la même occasion, vous aussi. Les graisses ne sont dangereuses que si vous mangez trop de glucides, auquel cas, votre organisme ne consommant que les glucides, toutes les graisses vont être stockées avec tous les désagréments que cela peut entraîner.

Il est possible que pour des raisons autres, vous n'arriviez pas à enclencher l'élimination d'acétone dans les urines. Une défaillance de certaines de vos glandes endocrines peut en être la cause, ou encore un terrain nerveux. Il ne faut pas insister et reprendre l'alimentation avec hydrates de carbone, tout en limitant leur consommation.

D'abord, si vous le voulez bien, je vous donne les effets visibles de la mise en pratique d'un régime cétogène sur moi, ce qui ne veut pas dire, bien sûr, que vous aurez les mêmes effets, nous n'avons pas les mêmes hérédités, ni les mêmes charges, ni les mêmes gabarits, ni le même âge.

J'ai commencé par un jeûne de 3 jours, 2 jours secs et 1 jour hydrique. C'est l'idéal parce que cela vous met dans d'excellentes dispositions pour la suite, vous êtes tout de suite en cétose. J'ai acheté les bandelettes acétest ou Keto-Diastix, en pharmacie pour mesurer la présence d'acétone dans les urines du matin. (très important, surtout au début). En 3 ou 4 jours vous êtes en cétose et la bandelette se colore en rose. Cela a fonctionné comme prévu, même avant de commencer le régime cétogène, j'étais en cétose. Mais ne désespérez pas si vous ne vous sentez pas de faire 3 jours de jeûne. En 3 jours de régime sérieux (phase 1), vous êtes en cétose. Votre organisme au lieu de consommer du glucose, commence à se nourrir de vos graisses. (Moi qui suis déjà maigre, je me demande bien ce qu'il mange ?). Ce qui correspond à privilégier votre masse maigre par rapport à votre masse grasse. Tout gagnant pour ceux qui veulent perdre du gras ou qui veulent avoir des tablettes de chocolat à la place de la bouée. Ne reste que le muscle.

Par la suite, je continue le jeûne intermittent, pas de petit-déjeuner le matin, un café ou un thé vert, pas de problème. L'un des effets du régime c'est que ce jeûne intermittent qui n'était déjà pas très difficile, est devenu encore plus facile, on n'a pas faim dans le régime cétogène. C'est presque un inconvénient.

D'autre part, il est évident que l'on manque quelque peu de vitamines, minéraux et antioxydants (peu de fruits et légumes), donc j'ai ajouté un comprimé de Nu-power par jour, très complet, mais vous avez aussi Daily 3 qui est très bien. Je pense que par la suite en ajoutant un peu plus de fruits et de légumes, on peut arriver à s'en passer, tout en restant en cétose et en fonctionnant à partir des corps cétoniques et plus du glucose.

CE QUE L'ON MANGE :

Le plus difficile, c'est de respecter cette pyramide de 80 à 90% de lipides, cela reste un casse-tête, 10% de protéines et 5 à 10% de légumes ou fruits.. C'est énorme et pour moi cela est un écueil. Déjà qu'on n'est pas habitué à consommer ce genre d'aliment et qu'en plus on répugne à les consommer, c'est le plus difficile. Donc :

VOUS POUVEZ CONSOMMER :

- Les viandes de bœuf, de porc, de mouton, de poulet, du poisson, (poissons gras au maximum), des fruits de mer, en pensant toujours au gras. Ne pas enlever le gras du jambon, par exemple (moi je n'y arrive pas, ça me dégoûte un peu). N'oubliez pas quand même de les choisir bio autant que possible et que les protéines ne doivent pas excéder plus de 10 à 15% de la pyramide alimentaire.

- Les produits laitiers : Fromages non maigres, feta, crème fraîche, beurre, mayonnaise. Pour les intolérants au lactose, le beurre et le fromage ne contiennent pas de lactose. Le lait, petit lait et yaourt contiennent 5grs de sucre par décilitre, donc à prendre modérément et pas du tout dans la phase 1. Là aussi choisissez des produits BIO.

- Les épices sont autorisés, sans glutamate ni arômes artificiels, sel, poivre, OK.

- Les sauces sans hydrates de carbone autorisées. Donc vous les faites vous-mêmes, mayonnaise ou autres à base de crème fraîche, crèmes de fruits oléagineux (amandes noisettes,etc....)

- Les huiles à privilégier sont les huiles de colza, de noix, (oméga 3), d'olive, le vinaigre, la moutarde et le citron, OK. Pressées à froid et bio. Les graînes de lin, les olives, vertes et noires, la graisse de coco pure et non raffiné, c'est bon.

- Les œufs bio, pas de problème.

- Les légumes qui ont dans cette première phase la portion congrue 5 à 10% maximum doivent être choisis parmi les légumes les moins riches en hydrate de carbone. (Asperge, bette, brocoli, céleri branche, céleri rave, champignon, choucroute, choux fleur et tous les choux, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, navet, poivron, radis, tomate crue et cuite).

CONSOMMER MODÉRÉMENT :

- Les fruits, non séchés (trop de sucre). A privilégier : Fraise, coing, groseille, melon, myrtille, pamplemousse, pastèque, rhubarbe, les moins sucrés.

- Fruits oléagineux, amandes, noix, noisettes, pignons, avocat, noix du Brésil, noix de pécan, olives. Les cacahuètes sont trop riches en oméga 6, à éviter.

- Pas de boisson alcoolisée dans la première phase (4 à 6 jours), un peu de vin rouge dans la phase 2. La bière contient beaucoup de sucre, les vins doux et liqueurs également. Si vous voulez prendre un apéro, choisir les non sucrés, comme le pastis par exemple.

- Le chocolat à prendre rarement.

- Les boissons stévia, à consommer de temps en temps seulement.

- Les légumineuses comme la stévia, de temps en temps..

ALIMENTS A EVITER :

- Les pommes de terre

- Toutes les céréales, y compris le riz, les pâtes, le pain, les biscuits, tous les produits contenant de l'amidon, avec gluten ou sans, farine blanche ou complète, c'est kif-kif.

- Le sucre sous toutes ses formes, bonbons, desserts sucrés, boissons sucrées, confitures, miel, etc...

- Les huiles riches en Omega-6, maïs, tournesol, soja, arachide.

- A fuir comme la peste, les gras trans. On les trouve naturellement en petite quantité dans le lait de vache, mais surtout dans les plats préparés, les huiles végétales hydrogénées ou partiellement hydrogénées, les bonbons, biscuits, viennoiseries, pâtisseries, margarine. On peut faire son calcul en lisant l'étiquette. Lorsqu'on lit, total des matières grasses 10 grs, graisses saturées 2grs, graisses mono insaturées 2grs, graisses poly insaturées 3grs, on peut considérer que les 3grs manquant pour aller au total de 10, ce sont des gras trans. L'obligation n'est point faite de les mentionner.

- Les produits allégés

En fait, il faut ADORER les acides gras insaturés et poly-insaturés

Il faut accepter les acides gras saturés

Il faut fuir les gras trans

Si vous devez prendre quelques hydrates de carbone, (phase 2), choisissez ceux dits lents qui sont meilleurs que ceux que l'on dit rapide comme le sucre blanc, le pain blanc, les farines blanches.

Si vous suivez consciencieusement ce régime vous pouvez perdre jusqu'à 2 kgs par semaine, et n'oubliez pas, de la masse grasse, pas du muscle. Tout ceci sans inflammation, ce sont les hydrates de carbone qui sont pro-inflammatoires.

LES EFFETS NETS SUR MOI :

- Le plus évident, un regain d'énergie, c'est très net. D'une semaine à l'autre je me suis senti plein de vigueur. J'ai l'impression que cela a boosté mon système endocrinien, dû sans doute aux hormones et aux produits animaux.

- Les muscles semblent débarrassés de toxines et fonctionnent avec beaucoup moins d'efforts et sans fatigue. La récupération est plus rapide. Cela aussi m'a beaucoup frappé, c'est très net.

- Les douleurs s'estompent et à mon âge, il y en a toujours quelque part. Par exemple, j'ai un petit tassement L4-L5, qui me faisait souffrir (la course à pied, sans doute), même en mangeant sans lait et sans gluten, et cela s'est beaucoup calmé. D'autre part, lorsque je fonctionnais en mode glucidique, et dès que je consommais des laitages, fromages ou yaourts, par gourmandise, le lendemain, j'avais systématiquement mal au bas du dos. Curieusement, alors que je consomme beaucoup plus de produits laitiers, aucune douleur. Mon organisme les utilise et donc point de déchets. J'en suis moi-même abasourdi. Vous comprenez quand même que nous sommes entrain d'ouvrir des portes.

- L'esprit est plus clair et cela est assez évident. Le cerveau baigne dans la graisse et voilà un remède pour lui, il apprécie beaucoup. N'oubliez pas que c'est un remède contre la maladie d'Alzheimer. Beaucoup plus de lucidité. On est bien dans sa tête.

- La respiration : Lorsque je fais du sport, je me suis rendu compte que la respiration est devenu plus facile, plus profonde, plus ample. On dirait que l'oxygène s'enfonce plus profondément en moi. C'est une sensation très agréable.

- Le sommeil est bien meilleur. Cela aussi est une bonne surprise. En général, les vieux ça ne dort pas beaucoup, et bien le vieux, il dort très bien, profondément, d'un sommeil réparateur.

- J'ai beaucoup plus soif et je bois de grandes quantité d'eau, moi qui ne buvais jamais, un vrai chameau. Mais si je ne le préconisais pas dans la plupart des autres régimes, dans celui-là, il faut boire autant que en avez envie et même plus.

- On annonce un effet positif sur le cholestérol, augmente le HDL et diminue le LDL, alors qu'on en consomme beaucoup plus, mais je n'ai pas pu vérifier.

- Sur tous les sites que j'ai consultés, on conseille d'ajouter du psyllium car la constipation guette, par manque de fibres. Personnellement, j'ai toujours mangé (dans la phase 2) ma petite salade verte en entrée et un fruit à 11h30 et je n'ai pas souffert de constipation. Mais là, c'est à chacun de moduler. J'ai même essayé d'ajouter un peu de pain sans gluten, un peu de fruits et toujours ma salade, mais là, la bandelette du lendemain matin avait perdu sa couleur, je n'étais plus en cétose, donc j'ai arrêté le pain et tout est redevenu normal, couleur rose de la bandelette, en cétose, dès le lendemain matin. Peut-être faudrait-il essayer sans fruits mais avec un peu de pain, mais j'aime tellement les fruits que je préfère supprimer le pain, pour le moment en tous cas. Pour les essais, la bandelette est d'un grand secours, cela vous permet de voir les aliments qui vous plongent à nouveau en mode glucidique, et ceux que vous pouvez vous permettre tout en restant en mode cétogène. En fait il ne faudrait pas dépasser les doses de 40 grs de glucides par jour. A vous de choisir parmi les aliments végétaux pour apporter des vitamines, minéraux et fibres parmi ces 40 grs. Pensez aux légumes verts en priorité (brocolis, asperges, salades, courgettes, aubergines, choux, mâche, blettes, épinards).

- Alors que je craignais d'être plus encrassé avec cette nourriture extrêmement riche, je m'aperçois que c'est exactement le contraire, je me sens plus léger et dynamique. On mange de la viande, du poisson, de la charcuterie même, de la mayonnaise, et pourtant je me sens plus léger. Une seule réponse, c'étaient les glucides qui étaient responsables de l'encrassement. On a longtemps accusé les lipides à tort. Maintenant il n'y a plus qu'à appliquer et ce n'est pas le plus facile car des glucides, il y en a partout. Et puis le sucre c'est tellement bon au goût ! Et puis les fêtes arrivent, grrrr !!

- On annonce des nausées et de la mauvaise haleine dans la première partie de ce régime, je n'ai rien ressenti de tout cela, au contraire des effets bénéfiques que j'ai ressenti très vite.

Donc le but c'est :

- D'augmenter son métabolisme de base, tous les échanges se font plus rapidement.

- Brûler de la graisse au lieu de brûler des hydrates de carbone. Adieu la bouée et place aux tablettes de chocolat. Donc affiner la silhouette.

- Maintenir l'état de cétose légère. Le corps va utiliser les lipides comme premier carburant en lieu et place des glucides.

- Faire le plein d'énergie. Maximiser son état de santé sans souffrir de la faim.

- Savoir se faire plaisir de temps en temps avec une journée éventuelle glucose, qui peut vous permettre de combler une éventuelle carence.

Voilà, mes amis mes premières impressions sur le régime cétogène. Ce régime me parait très intéressant. Le seul bémol c'est qu'il est carencé et qu'il faut donc être très prudent lorsqu'on veut le poursuivre très longtemps, ou pourquoi pas tout le temps. A mon avis il faut arriver à consommer la ration journalière de fruits et de légumes. Sinon il faut ajouter impérativement un complément vitaminique et minéral. Pour ma part je poursuis et peut-être que j'en apprendrai un peu plus sur un plus long terme. Nous ne manquerons pas d'y revenir. Si certains d'entre vous pratiquent, nous sommes preneurs de toutes les expériences.

Mais pour en savoir plus et vous aider à entreprendre ce régime, allez faire un tour sur le site de "Birgit la Gourmande", notre Danoise, qui a écrit un excellent commentaire sur le premier article sur le régime cétogène. Voilà son site :

http://plumette-la-gourmande-lchf3.webnode.fr/

Un autre site : http://www.tahiti-infos.com/Les-glucides-plus-nefastes-que-les-graisses-animales-pour-les-arteres_a114859.html

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Manon 07/06/2017 17:42

Bonjour Boisvert. Je viens de découvrir votre article. Mais pouvez vous m'expliquer la " jeûne de 3 jours, 2 jours secs et 1 jour hydrique "
Merci de votre réponse.

boisvert 07/06/2017 20:34

Bonjour Manon,
Les jours de jeûne sec c'est sans manger et sans boire, les jours de jeûne hydrique c'est sans manger seulement, boisson à sa soif. Le jeûne sec nettoie la lymphe, le jeune hydrique nettoie le sang.

Serge 25/05/2017 17:22

Bonjour Boisvert. Je viens vous faire partager mon expérience après seulement 3 jours d'expérience pour mon début de régime cétogénique . J'ai constaté une net amélioration au niveau de mon physique et surtout de la faim. Actuellement je ne sais pas si je suis passé en cetose car je n'ai pas encore les bandelettes de test. Cependant force est de constater que ce n'est pas facile surtout l'impression d'être accro au sucre( jus d'orange et bières ) et aux farines( pain croissants etc...) . Il faut aussi souligner que pour quelqu'un de très modeste comme moi, déjà avec le budget normal d'alimentation habituel que j'ai, ce n'est toujours pas facile de finir les mois tout en constatant que dans presque tous les produits que constitue mon frigo il y a des glucides. J'ai aussi constaté que les aliments saint que vous avez cités pour la cure ne sont pas très faciles pour mon petit budget. Mais néanmoins depuis le début je mange essentiellement des sardines en conserve, des oeuf sur toutes ses formes et de la viande de porcs. Existe t'il des recettes à moindre coût afin de diversifier un peu mon alimentation. Et aussi pouvez me donner une idée de ce que vous mangez au quotidien ou sur une journée complète ?. Vu que je ne suis pas fin cuisinier et que je ne maîtrise pas la diététique en général j'ai du mal avec les calculs de glucides et dans la composition des aliments et recettes ceto. Merci et bon après midi.

boisvert 25/05/2017 21:23

Bonjour Serge,
Je vous l'ai déjà dit je ne pratique pas le cétogène mais le paléo. C'et plus large comme options si cela me suffit.Tout est dit dans l'article ci-dessus, je ne peux rien ajouter de plus. Tenez bon et prenez le paléo si vous pensez que ce serait moins chern pas de problème.

Serge 23/05/2017 19:22

Et je constate que c'est très délicat l'alimentation car il ya des glucides dans pas mal d'aliments alors pour éviter ça j'ai mangé que de la viande, un morceau de porc rôti et des oeufs ce midi sans avoir manger ce matin. Ce soir aussi et encore des oeufs. Pouvez vous me conseiller svp des aliments que vous manger au quotidien sans vous soucier des glucides qu'ils peuvent en contenir?

boisvert 24/05/2017 05:30

Bonjour Serge,
A la première question, si vous tentez un jeûne, c'est très bien, mais il ne faut pas manger du tout. Seulement de l'eau, au moins le 3ème jour.
Et ensuite je ne pratique pas le cétogène, je pratique l'alimentation paléo. Le cétogène est à réserver pour guérir une maladie grave, cancer ou autre et pendant un temps limité. Vous avez toutes les indications sur l'article que j'ai écrit ici :
http://santenature.over-blog.com/2014/12/regime-cetogene-pratique.html
Bon courage !

Serge 23/05/2017 19:14

Merci de m'avoir répondu aussi vite c'est sympa. Bien moi je voulais commencer un jeun. En ce qui concerne ce jeun, est ce que j'aurai le droit de manger un petit peu les soir ou pas du tout pendant 3 jours.?

Serge 23/05/2017 17:57

Bonjour Boisvert. Je viens de découvrir votre blog. Ça fait un moment que je fais des recherches au sujet du régime cétogene. Et depuis hier j'ai commencer. J'espère pouvoir revenir vers vous si j'ai des questions. Merci de partager votre expérience sur ce sujet. Je voudrais savoir au sujet du régime du debut si on ne doit rien manger du tout de toute la journée ou non. Merci

boisvert 23/05/2017 18:17

Bonjour Serge,
Lorsqu'on débute un régime très différent de celui pratiqué jusqu'alors, c'est mieux de débuter par un jeûne parce que l'organisme s'adaptera plus vite au nouveau. Mais cela n'est pas obligatoire. Vous pouvez attaquer directement par le cétogène, sans jeûner, pas de problème.