LE JEUNE INTERMITTENT

Publié le 22 septembre 2013 par boisvert

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J'ai fait des pâtés de sable pendant mes vacances, mais pas aussi beaux quand même.

Les vacances sont finies, hélas, mais il y a quelques restes, autour de la taille, par exemple. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais pendant les vacances, on se laisse facilement aller, adieu les grands principes, c'est la grande liberté et on se permet de petits et même de gros écarts. La diététique est un peu oubliée. Nous revenons d'Espagne avec mon épouse et là-bas, les hôtels rivalisent dans l'abondance. Aux repas comme au petit-déjeuner c'est un énorme buffet qui vous accueille et il faudrait être un saint pour ne pas succomber, et je ne suis pas un saint.

C'est pour cela qu'aujourd'hui le sujet coule tout seul sous ma plume – Restriction -

Alors bien sûr, on peut jeûner, mais c'est difficile, surtout après ces périodes d'abondance. Si on n'est pas malade on n'a pas suffisamment de motivation, non plus. Donc il reste les solutions intermédiaires, par exemple, le jeûne intermittent.

C'est une forme douce de jeûne, que l'on accepte donc plus facilement. C'est l'abstention de nourriture pendant une période plus ou moins longue de la journée et cela à pratiquer tous les jours. Et c'est le meilleur moyen pour retrouver forme, énergie, dynamisme et santé. Après les vacances on a bien besoin d'aider son organisme à retrouver tout cela, car autour de nous ce n'est plus le soleil, les ballades, le farniente, mais au contraire la routine et la grisaille.

Alors, comment pratiquer ?

Vous pouvez tout simplement sauter un repas, et tant qu'à faire il vaut mieux sauter l'un des 2 gros repas, votre jeûne n'en sera que plus efficace. Vous ne mangez par exemple qu'au petit-déjeuner et qu'au repas du soir. C'est préférable plutôt que de sauter le repas du soir qui vous laisserait l'estomac vide. Ce ne serait alors pas évident de trouver le sommeil l'estomac creux.

Une autre méthode privilégie la durée de ce jeûne intermittent et journalier. On reste par exemple 16h sans manger chaque jour. Manger par exemple à 13h et 20h (fin du repas 21h). Entre 21 heures et 13 heures le lendemain, vous avez donc 16 heures de jeûne (16/8). Ce rapport peut évoluer pour aller jusqu'à 17h (17/7) et même 18h (18/6). Plus la durée du jeûne est longue et plus le jeûne va être efficace.

Vous pouvez mettre ce jeûne en pratique tout en travaillant, car passés les 2 ou 3 premiers jours (car il faut casser le rythme établi) vous travaillerez au contraire plus efficacement. Gain de temps assuré. C'est très facile à faire et ça peut rapporter gros.

Perte de poids si vous avez stocké pendant les vacances, très efficace.
Nettoyage de tout l'organisme, décongestion du foie , assaissement de l'intestin, etc...
Le métabolisme va fonctionner à merveille. (Echanges, transit, circulation).
La tension artérielle se normalise et les triglycérides, cholestérol et radicaux libres sont en baisse.
La faim également se normalise car elle diminue petit à petit.
L'énergie est stimulée, l'esprit est plus clair.
Stabilisation de l'insuline car les cellules retrouvent leur sensibilité et cela entraîne une baisse de la concentration d'insuline dans le sang. Intéressant pour les diabétiques de type 2.
Pas d'accoutumance comme dans les régimes Yo-Yo. C'est une nouvelle façon de s'alimenter.
Et surtout, c'est le meilleur anti-âge connu. Rappelez-vous les expériences sur les souris ou les singes. Ceux qui étaient en restriction calorique vivait jusqu'à 40% de plus que les groupes témoins. Egalement les Hounzas, ou les peuples qui vivent des périodes de restrictions forcées et qui vivent ainsi beaucoup plus longtemps.
Contrairement au jeûne long qui se pratique normalement en période de maladie et pour se guérir, le jeûne intermittent peut se pratiquer en parfaite santé. Il travaille en préventif. Il protège contre toutes les dégénérescences, Parkinson, Alzheimer ; toutes les cellules deviennent plus résistantes au stress oxydatif.
C'est un repos hebdomadaire qui permet également de se protéger du cancer. Il réduit les concentrations en IGF1, ce facteur de croissance puissant qui stimule toutes les cellules et les pousse à se multiplier.
DEWEY déjà a écrit un bouquin « le système des 2 repas » et avait reconnu les bienfaits de cette restriction journalière.
Alors, bien sûr, on peut le pratiquer aux inter saisons, printemps et Automne surtout, mais cela peut également être une nouvelle façon de vivre chaque jour et c'est même de cette façon que vous en retirerez un maximum de bienfaits.
En fait, le jeûne débute à partir de la sixième heure après la fin du dernier repas, et c'est à partir de ce moment-là que des mécanismes biologiques vont s'activer. Ces effets ne portent pas seulement sur la perte de poids comme on pourrait le penser mais aussi sur les maladies inflammatoires comme les rhumatismes, l'asthme, les allergies, etc...
Il n'est donc pas étonnant que de grands pays comme la Russie ou l'Allemagne se soit lancés dans cette thérapeutique et des équipes médicales travaillent depuis plusieurs dizaines d'années dans ce domaine. Ils ont observé que le jeûne déclenchait une légère augmentation d'adrénaline et de noradrénaline qui génèrent une vigilance accrue, et ceci après seulement 12 heures ce qui explique que le sujet se concentre mieux, réfléchit plus vite. Ils sont parti du principe qu'en temps normal l'organisme contient des cellules endommagées et les détruit en les remplaçant, ce qui accélère le vieillissement. En période de jeûne intermittent ou autre, l'organisme répare les cellules au lieu de les éliminer. Ce jeûne intermittent permet à l'organisme de se régénérer et de réactiver des mécanismes de réparation cellulaire et de ce fait, de ralentir les effets du temps qui passe ; Le but étant de vivre plus longtemps en meilleure santé.
Il est évident que pour voir apparaître des résultats il vaut mieux que ce jeûne intermittent soit le plus fréquent, le plus long possible, et tous les jours étant le mieux bien sûr.
N'écoutez pas ceux qui disent qu'il y a danger, le mieux c'est d'expérimenter et d'être vous-même votre propre médecin. Vous ne pouvez améliorer votre santé qu'en la prenant vous-même en charge, c'est de votre corps qu'il s'agit et c'est vous qui le connaissez le mieux. N'attendez pas d'entendre cela à la télévision ; les grands laboratoires, les grands groupes alimentaires n'ont aucun intérêt à ce que votre santé s'améliore. Quant à votre médecin et comme la plupart d'entre eux, il ne s'intéresse pas du tout à la diététique. On ne leur a pas appris. Aucune heure de diététique en 7 années d'étude. Aussi ils sont horrifiés à l'idée de sauter un seul repas, et le jeûne, n'en parlons pas.

En conclusion, ce n'est pas aussi difficile à effectuer qu'un jeûne de longue durée et cela peut rapporter autant si vous avez de la persévérance. Cette technique fait parti de la restriction alimentaire dont nous avons abondamment parlé et nous savons depuis longtemps tout le bénéfice que tout un chacun peut en attendre, c'est phénoménal, mais ce n'est pas nouveau. La Santé, ça se gagne tous les jours et il faut avoir à l'esprit que nous sommes tous des sur-alimentés. Alors à vous de jouer, car c'est un jeu où l'on gagne à tous les coups.