Régime cétogène pratique

Publié le par boisvert

A la suite du premier article sur le régime cétogène, je vous avais laissé sur mes doutes et mes interrogations. Pas que je ne comprenais pas le principe, car il me paraissait très clair, mais c'était la suppression de tous les éléments que la plupart des diététiciens recommandent pour être en bonne santé, fruits et légumes surtout, qui me chagrinait. Dans ce régime, c'est seulement 5 à 10 %, c'était la pilule difficile à avaler.

Mais depuis, je me suis informé, j'ai lu la littérature européenne à ce sujet et il s'avère que ce serait une formidable diététique. En fait le véritable moteur de notre corps ce sont nos mitochondries et elles sont nombreuses, rappelez-vous, quelques mille milliards, tout de même, pour 1/10ème de notre poids total. Donc, on est bien obligé de composer avec leurs besoins. Et curieusement, elles fonctionnent mieux avec la graisse qu'avec le glucose, alors que le corps choisit toujours en priorité le glucose, lorsqu'il y en a dans l'alimentation.

Le régime cétogène est un programme permettant de déclencher un processus métabolique de cétose, éliminant la graisse du corps tout en mettant le pancréas au repos. On voit d'ici l'avantage que pourront en tirer tous les obèses et les personnes en surpoids. Cette lipolyse permet donc une fonte des graisses stockées, même profondément.

De même les sportifs qui veulent privilégier la masse musculaire et diminuer la masse grasse, pourront en tirer un maximum de profits.

Tous les hydrates de carbone, les sucres, sont le carburant de référence de l'organisme. Avant d'utiliser les graisses, l'organisme épuise ses réserves de sucre. Si vous mangez du glucose, votre organisme ne va consommer que cela et donc, toutes les graisses que vous allez consommer vont être stockées. Ces hydrates de carbone sont utilisés dans les 3 ou 4 heures qui suivent le repas ce qui explique pourquoi nous avons besoin de manger souvent. En mangeant cétogène il y a une sensation de satiété qui dure plus longtemps. Même en mangeant peu, vous n'avez pas faim. Et, à la limite, on pourrait ne faire qu'un repas par jour tellement les apports dans ce régime sont métabolisés lentement. Peut-être même plus d'une journée. Même en mangeant peu, on n'a pas faim.

Dans l'alimentation traditionnelle c'est 10 à 15% de protéines, 15 à 20% de graisses et 75 à 85% de sucres. Dans ce régime cétogène c'est à peu près 80% de graisses, 10 à 15% de protéines et 5 à 10% de légumes. C'était cette pyramide qui m'avait profondément choqué lorsque j'ai connu ce régime cétogène. Mais je comprends que ces 2 formes d'alimentation n'ont rien à voir entre elles.

Lorsque vous privez votre corps de sucres, il va chercher ses propres réserves de sucres stockées dans le foie et dans les muscles sous forme de glycogène. Mais ces réserves sont peu importantes et l'organisme est obligé de passer en mode survie et d'utiliser les graisses stockées dans le tissu adipeux. C'est ce système qui permet aux animaux qui hibernent de survivre jusqu'au printemps.

Lorsque l'alimentation est appauvrie en hydrates de carbone, la sécrétion d'insuline diminue et celle de glucagon augmente, cela active la lipolyse et libère les triglycérides stockés dans les tissus adipeux. Ces triglycérides sont transformée en glycérol et en acides gras que le foie transforme en corps cétoniques qui vont être utilisés comme carburant par nos cellules et nos mitochondries.

Et ça fonctionne mieux parce que les corps cétoniques sont facilement utilisés par nos neurones, car ils n'ont pas besoin de transporteurs, contrairement au glucose. Et ceux qui n'auront pas été utilisés sont éliminés dans les urines et par le biais de la respiration.

Un moyen très simple pour vérifier si vous fonctionnez en mode cétogène ce sont les bandelettes d'acétest ou kétostix (en pharmacie). L'urine du matin vous donne la réponse, jaune ou ocre clair, vous fonctionnez en mode glucose, rose, rouge ou marron, vous êtes en mode cétogène et votre organisme se nourrit de graisses. L'apparition d'acétone dans les urines est la preuve biologique du déclenchement de la lipolyse. Et vous vous rendrez compte que c'est très rapide. Exactement comme dans le jeûne. Si vous jeûnez, vous avez de l'acétone dans les urines, la lipolyse est enclenchée. De sorte que l'on peut avancer sans se tromper que pratiquer le régime cétogène, c'est une sorte de jeûne que l'on pratique tous les jours. Je suppose qu'à ce stade, vous voyez tous les avantages que l'on peut en tirer, malgré toutes les réticences que l'on peut avoir de prime abord.
Ce qui est intéressant c'est que c'est un régime qui ne vous condamne pas à des restrictions toute votre vie comme le "sans lait et sans gluten" du dr Seignalet. Une cure de temps en temps permet à l'organisme de ne pas stocker de graisses superflues et de se remettre d’aplomb dans beaucoup de domaines.

La TECHNIQUE est très simple, il faut supprimer tous les glucides de l'alimentation céréales, pommes de terre, sucres, fruits frais et secs, jusqu'à ce qu'apparaisse dans les urines de l'acétone (test), et c'est très rapide.

Les aliments sans hydrates de carbone pouvant être utilisés pour cette phase de début :

- Viandes

- Poissons

- Fruits de mer

- Oeufs

- Fromages, crème fraîche, beurre

- Mayonnaise avec huile, œuf, moutarde, ail, sel, poivre

- Charcuteries

- Salades

- Huiles, vinaigres, citron, moutarde, ail, sel, poivre.

- Thé ou café, infusions

- quelques crudités comme les radis, concombres, tomates, olives, avocats

- fruits oléagineux (amandes, noix, noix du brésil, noix de macadamia, noisettes).

Après seulement quelques jours, votre urine passe à la couleur rouge-violet puis au rose au réactif acétest. Vous pouvez alors introduire les aliments à faible teneur en hydrates de carbone comme les légumes verts. Le réactif rose, c'est ce qu'il faut maintenir pour demeurer toujours en mode cétogène. La couleur rose signifie que les réserves de glycogène hépatique sont épuisées et que la mobilisation des graisses est déclenchée. Tant que vous retrouvez de l'acétone dans les urines, cela veut dire que vous continuez à éliminer des graisses stockées.

Pendant cette première phase, absolument pas de boissons alcoolisées. Le vin ne sera réintroduit que dans la deuxième phase, lorsque le réactif sera rose. Et ce n'est pas obligatoire non plus.

Il est important de choisir ces graisses. Il faudra toujours privilégier les mono-insaturées et les poly-insaturées oméga-3. Une carence en bonnes graisses peut amener des dépressions, des problèmes de peau, de cheveux, des ongles, des infections de toutes sortes, etc...

Il est dangereux également de se dire que l'on augmente les graisses tout en conservant un minimum de céréales. Ceci parce qu'en agissant ainsi on n'arrivera pas à activer le mode cétogène et donc ce sera toujours la consommation de glucose qui va être prioritaire. Le résultat est que l'organisme n'utilisant pas les aliments lipidiques, vous allez accumuler, toutes les graisses que vous avez pris en plus, et le remède sera pire que le mal. C'est tout ou rien, dans un premier temps, il faut être sévère. Pas d'hydrate de carbone du tout et on enclenche très vite ce régime cétogène. Aucun farineux ni sucre, c'est relativement facile à faire.

Dans la phase 2 on réintroduit les fruits en dehors des repas, 1/2 heure avant par exemple. Egalement les légumes, féculents, lentilles, pois chiches, petits pois et même les céréales et pommes de terre, toujours en petites proportions. Le vin, un seul verre au repas de midi ou du soir. En dernier, tester le pain complet (seulement), toujours en petite quantité.

En agissant pas à pas on peut mesurer son degré d'intolérance aux différents glucides par le test de la bandelette réactive du lendemain matin. Chaque jour vous réintroduisez un élément, fruit, ou légumes, ou céréale, et le lendemain matin vous constatez avec votre bandelette acétest.

Lorsque vous vous rendez compte que vous n'éliminez plus de l'acétone le matin (la couleur rose disparaît), il vous suffit de reprendre un jour ou deux le régime sévère de la phase 1 et tout redémarre. Vous aurez appris à connaître un aliment défavorable pour vous.

Il ne faut pas avoir peur de consommer cet excès de lipides, car ce régime fonctionne très bien et votre corps va utiliser ces graisses. Et même il s'en trouve très bien, et par la même occasion, vous aussi. Les graisses ne sont dangereuses que si vous mangez trop de glucides, auquel cas, votre organisme ne consommant que les glucides, toutes les graisses vont être stockées avec tous les désagréments que cela peut entraîner.

Il est possible que pour des raisons autres, vous n'arriviez pas à enclencher l'élimination d'acétone dans les urines. Une défaillance de certaines de vos glandes endocrines peut en être la cause, ou encore un terrain nerveux. Il ne faut pas insister et reprendre l'alimentation avec hydrates de carbone, tout en limitant leur consommation.

D'abord, si vous le voulez bien, je vous donne les effets visibles de la mise en pratique d'un régime cétogène sur moi, ce qui ne veut pas dire, bien sûr, que vous aurez les mêmes effets, nous n'avons pas les mêmes hérédités, ni les mêmes charges, ni les mêmes gabarits, ni le même âge.

J'ai commencé par un jeûne de 3 jours, 2 jours secs et 1 jour hydrique. C'est l'idéal parce que cela vous met dans d'excellentes dispositions pour la suite, vous êtes tout de suite en cétose. J'ai acheté les bandelettes acétest ou Keto-Diastix, en pharmacie pour mesurer la présence d'acétone dans les urines du matin. (très important, surtout au début). En 3 ou 4 jours vous êtes en cétose et la bandelette se colore en rose. Cela a fonctionné comme prévu, même avant de commencer le régime cétogène, j'étais en cétose. Mais ne désespérez pas si vous ne vous sentez pas de faire 3 jours de jeûne. En 3 jours de régime sérieux (phase 1), vous êtes en cétose. Votre organisme au lieu de consommer du glucose, commence à se nourrir de vos graisses. (Moi qui suis déjà maigre, je me demande bien ce qu'il mange ?). Ce qui correspond à privilégier votre masse maigre par rapport à votre masse grasse. Tout gagnant pour ceux qui veulent perdre du gras ou qui veulent avoir des tablettes de chocolat à la place de la bouée. Ne reste que le muscle.

Par la suite, je continue le jeûne intermittent, pas de petit-déjeuner le matin, un café ou un thé vert, pas de problème. L'un des effets du régime c'est que ce jeûne intermittent qui n'était déjà pas très difficile, est devenu encore plus facile, on n'a pas faim dans le régime cétogène. C'est presque un inconvénient.

D'autre part, il est évident que l'on manque quelque peu de vitamines, minéraux et antioxydants (peu de fruits et légumes), donc j'ai ajouté un comprimé de Nu-power par jour, très complet, mais vous avez aussi Daily 3 qui est très bien. Je pense que par la suite en ajoutant un peu plus de fruits et de légumes, on peut arriver à s'en passer, tout en restant en cétose et en fonctionnant à partir des corps cétoniques et plus du glucose.

CE QUE L'ON MANGE :

Le plus difficile, c'est de respecter cette pyramide de 80 à 90% de lipides, cela reste un casse-tête, 10% de protéines et 5 à 10% de légumes ou fruits.. C'est énorme et pour moi cela est un écueil. Déjà qu'on n'est pas habitué à consommer ce genre d'aliment et qu'en plus on répugne à les consommer, c'est le plus difficile. Donc :

VOUS POUVEZ CONSOMMER :

- Les viandes de bœuf, de porc, de mouton, de poulet, du poisson, (poissons gras au maximum), des fruits de mer, en pensant toujours au gras. Ne pas enlever le gras du jambon, par exemple (moi je n'y arrive pas, ça me dégoûte un peu). N'oubliez pas quand même de les choisir bio autant que possible et que les protéines ne doivent pas excéder plus de 10 à 15% de la pyramide alimentaire.

- Les produits laitiers : Fromages non maigres, feta, crème fraîche, beurre, mayonnaise. Pour les intolérants au lactose, le beurre et le fromage ne contiennent pas de lactose. Le lait, petit lait et yaourt contiennent 5grs de sucre par décilitre, donc à prendre modérément et pas du tout dans la phase 1. Là aussi choisissez des produits BIO.

- Les épices sont autorisés, sans glutamate ni arômes artificiels, sel, poivre, OK.

- Les sauces sans hydrates de carbone autorisées. Donc vous les faites vous-mêmes, mayonnaise ou autres à base de crème fraîche, crèmes de fruits oléagineux (amandes noisettes,etc....)

- Les huiles à privilégier sont les huiles de colza, de noix, (oméga 3), d'olive, le vinaigre, la moutarde et le citron, OK. Pressées à froid et bio. Les graînes de lin, les olives, vertes et noires, la graisse de coco pure et non raffiné, c'est bon.

- Les œufs bio, pas de problème.

- Les légumes qui ont dans cette première phase la portion congrue 5 à 10% maximum doivent être choisis parmi les légumes les moins riches en hydrate de carbone. (Asperge, bette, brocoli, céleri branche, céleri rave, champignon, choucroute, choux fleur et tous les choux, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, navet, poivron, radis, tomate crue et cuite).

CONSOMMER MODÉRÉMENT :

- Les fruits, non séchés (trop de sucre). A privilégier : Fraise, coing, groseille, melon, myrtille, pamplemousse, pastèque, rhubarbe, les moins sucrés.

- Fruits oléagineux, amandes, noix, noisettes, pignons, avocat, noix du Brésil, noix de pécan, olives. Les cacahuètes sont trop riches en oméga 6, à éviter.

- Pas de boisson alcoolisée dans la première phase (4 à 6 jours), un peu de vin rouge dans la phase 2. La bière contient beaucoup de sucre, les vins doux et liqueurs également. Si vous voulez prendre un apéro, choisir les non sucrés, comme le pastis par exemple.

- Le chocolat à prendre rarement.

- Les boissons stévia, à consommer de temps en temps seulement.

- Les légumineuses comme la stévia, de temps en temps..

ALIMENTS A EVITER :

- Les pommes de terre

- Toutes les céréales, y compris le riz, les pâtes, le pain, les biscuits, tous les produits contenant de l'amidon, avec gluten ou sans, farine blanche ou complète, c'est kif-kif.

- Le sucre sous toutes ses formes, bonbons, desserts sucrés, boissons sucrées, confitures, miel, etc...

- Les huiles riches en Omega-6, maïs, tournesol, soja, arachide.

- A fuir comme la peste, les gras trans. On les trouve naturellement en petite quantité dans le lait de vache, mais surtout dans les plats préparés, les huiles végétales hydrogénées ou partiellement hydrogénées, les bonbons, biscuits, viennoiseries, pâtisseries, margarine. On peut faire son calcul en lisant l'étiquette. Lorsqu'on lit, total des matières grasses 10 grs, graisses saturées 2grs, graisses mono insaturées 2grs, graisses poly insaturées 3grs, on peut considérer que les 3grs manquant pour aller au total de 10, ce sont des gras trans. L'obligation n'est point faite de les mentionner.

- Les produits allégés

En fait, il faut ADORER les acides gras insaturés et poly-insaturés

Il faut accepter les acides gras saturés

Il faut fuir les gras trans

Si vous devez prendre quelques hydrates de carbone, (phase 2), choisissez ceux dits lents qui sont meilleurs que ceux que l'on dit rapide comme le sucre blanc, le pain blanc, les farines blanches.

Si vous suivez consciencieusement ce régime vous pouvez perdre jusqu'à 2 kgs par semaine, et n'oubliez pas, de la masse grasse, pas du muscle. Tout ceci sans inflammation, ce sont les hydrates de carbone qui sont pro-inflammatoires.

LES EFFETS NETS SUR MOI :

- Le plus évident, un regain d'énergie, c'est très net. D'une semaine à l'autre je me suis senti plein de vigueur. J'ai l'impression que cela a boosté mon système endocrinien, dû sans doute aux hormones et aux produits animaux.

- Les muscles semblent débarrassés de toxines et fonctionnent avec beaucoup moins d'efforts et sans fatigue. La récupération est plus rapide. Cela aussi m'a beaucoup frappé, c'est très net.

- Les douleurs s'estompent et à mon âge, il y en a toujours quelque part. Par exemple, j'ai un petit tassement L4-L5, qui me faisait souffrir (la course à pied, sans doute), même en mangeant sans lait et sans gluten, et cela s'est beaucoup calmé. D'autre part, lorsque je fonctionnais en mode glucidique, et dès que je consommais des laitages, fromages ou yaourts, par gourmandise, le lendemain, j'avais systématiquement mal au bas du dos. Curieusement, alors que je consomme beaucoup plus de produits laitiers, aucune douleur. Mon organisme les utilise et donc point de déchets. J'en suis moi-même abasourdi. Vous comprenez quand même que nous sommes entrain d'ouvrir des portes.

- L'esprit est plus clair et cela est assez évident. Le cerveau baigne dans la graisse et voilà un remède pour lui, il apprécie beaucoup. N'oubliez pas que c'est un remède contre la maladie d'Alzheimer. Beaucoup plus de lucidité. On est bien dans sa tête.

- La respiration : Lorsque je fais du sport, je me suis rendu compte que la respiration est devenu plus facile, plus profonde, plus ample. On dirait que l'oxygène s'enfonce plus profondément en moi. C'est une sensation très agréable.

- Le sommeil est bien meilleur. Cela aussi est une bonne surprise. En général, les vieux ça ne dort pas beaucoup, et bien le vieux, il dort très bien, profondément, d'un sommeil réparateur.

- J'ai beaucoup plus soif et je bois de grandes quantité d'eau, moi qui ne buvais jamais, un vrai chameau. Mais si je ne le préconisais pas dans la plupart des autres régimes, dans celui-là, il faut boire autant que en avez envie et même plus.

- On annonce un effet positif sur le cholestérol, augmente le HDL et diminue le LDL, alors qu'on en consomme beaucoup plus, mais je n'ai pas pu vérifier.

- Sur tous les sites que j'ai consultés, on conseille d'ajouter du psyllium car la constipation guette, par manque de fibres. Personnellement, j'ai toujours mangé (dans la phase 2) ma petite salade verte en entrée et un fruit à 11h30 et je n'ai pas souffert de constipation. Mais là, c'est à chacun de moduler. J'ai même essayé d'ajouter un peu de pain sans gluten, un peu de fruits et toujours ma salade, mais là, la bandelette du lendemain matin avait perdu sa couleur, je n'étais plus en cétose, donc j'ai arrêté le pain et tout est redevenu normal, couleur rose de la bandelette, en cétose, dès le lendemain matin. Peut-être faudrait-il essayer sans fruits mais avec un peu de pain, mais j'aime tellement les fruits que je préfère supprimer le pain, pour le moment en tous cas. Pour les essais, la bandelette est d'un grand secours, cela vous permet de voir les aliments qui vous plongent à nouveau en mode glucidique, et ceux que vous pouvez vous permettre tout en restant en mode cétogène. En fait il ne faudrait pas dépasser les doses de 40 grs de glucides par jour. A vous de choisir parmi les aliments végétaux pour apporter des vitamines, minéraux et fibres parmi ces 40 grs. Pensez aux légumes verts en priorité (brocolis, asperges, salades, courgettes, aubergines, choux, mâche, blettes, épinards).

- Alors que je craignais d'être plus encrassé avec cette nourriture extrêmement riche, je m'aperçois que c'est exactement le contraire, je me sens plus léger et dynamique. On mange de la viande, du poisson, de la charcuterie même, de la mayonnaise, et pourtant je me sens plus léger. Une seule réponse, c'étaient les glucides qui étaient responsables de l'encrassement. On a longtemps accusé les lipides à tort. Maintenant il n'y a plus qu'à appliquer et ce n'est pas le plus facile car des glucides, il y en a partout. Et puis le sucre c'est tellement bon au goût ! Et puis les fêtes arrivent, grrrr !!

- On annonce des nausées et de la mauvaise haleine dans la première partie de ce régime, je n'ai rien ressenti de tout cela, au contraire des effets bénéfiques que j'ai ressenti très vite.

Donc le but c'est :

- D'augmenter son métabolisme de base, tous les échanges se font plus rapidement.

- Brûler de la graisse au lieu de brûler des hydrates de carbone. Adieu la bouée et place aux tablettes de chocolat. Donc affiner la silhouette.

- Maintenir l'état de cétose légère. Le corps va utiliser les lipides comme premier carburant en lieu et place des glucides.

- Faire le plein d'énergie. Maximiser son état de santé sans souffrir de la faim.

- Savoir se faire plaisir de temps en temps avec une journée éventuelle glucose, qui peut vous permettre de combler une éventuelle carence.

Voilà, mes amis mes premières impressions sur le régime cétogène. Ce régime me parait très intéressant. Le seul bémol c'est qu'il est carencé et qu'il faut donc être très prudent lorsqu'on veut le poursuivre très longtemps, ou pourquoi pas tout le temps. A mon avis il faut arriver à consommer la ration journalière de fruits et de légumes. Sinon il faut ajouter impérativement un complément vitaminique et minéral. Pour ma part je poursuis et peut-être que j'en apprendrai un peu plus sur un plus long terme. Nous ne manquerons pas d'y revenir. Si certains d'entre vous pratiquent, nous sommes preneurs de toutes les expériences.

Mais pour en savoir plus et vous aider à entreprendre ce régime, allez faire un tour sur le site de "Birgit la Gourmande", notre Danoise, qui a écrit un excellent commentaire sur le premier article sur le régime cétogène. Voilà son site :

http://plumette-la-gourmande-lchf3.webnode.fr/

Un autre site : http://www.tahiti-infos.com/Les-glucides-plus-nefastes-que-les-graisses-animales-pour-les-arteres_a114859.html

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L
Bonjour Monsieur <br /> presque 3semaine de régime keto et après une perte de poids de 3kg, plus rien et même reprise de 2kg. J'avais jeûné 10jours il y a 2ans et avait perdu 6kg,p repris par la suite en faisant un jeune intermitant (bullet café le matin ) mais avec un probleme de thyroide qui a basculé d'hypo en hyper et le médicament que l'on me donne pour calmer cette hyper, j'avais repris ces kg perdus... Je ne sais quoi faire....<br /> Merci de m'avoir lu et j'espère votre aide<br /> Laëtitia
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B
Il vous faut alors regarder vers la consommation, certainement trop pour l'utilisation que vous en avez. Pas de sport ? d'activité physique ? la balance doit être déficitaire.
L
Hélas non je n'ai pris que quelques framboises (10) fraises(4). Aucun glucide pain etc seulement des légumes protéines et huile de coco, fromage Philadelphia fromage gras ,charcuterie. J'ai bien senti le goût métallique et le gain d'énergie mais pas de baisse de poids . La seule chose que je peux pointer ce serait de ne pas avoir assez bu d'eau j'ai eu souvent très soif au début mais même plis au bout d'une semaine et pourtant les tests indiquaient que j'étais en cétose . C'est pour cela que je n'y comprends rien...
B
Bonjour laetitia,<br /> Si vous ne maigrissez pas en faisant le régime cétogène c'est que vous le faites mal. trop de glucides certainement, fruits entre autres. Il ne peut pas y avoir une autre raison, même pas la thyroide. Relisez le régime cétogène pratique.
E
Bonjour, que pensez-vous de cette vidéo sur le café et le régime cétogène ? https://youtu.be/nWjZzELgatU <br /> <br /> Est-ce que le café est mauvais finalement ?
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B
Bien sûr que le café déclenche la sécrétion du cortisol, mais cette hormone n'est pas que l'hormone du stress elle est aussi celle du réveil. Le café est aussi un excellent antioxydant et pour tout vous dire je ne prends qu'une chose le matin au petit déjeuner ma petite tasse de café.
B
bonjour, j'ai toujours beaucoup de mal avec les lipides, mon ration reste de 2/1 malgré tous mes efforts comment faire pour arriver au moins à 3/1
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B
C'est une question de volonté. Vous avez tous les éléments ci-dessus pour bien pratiquer le cétogène.
M
Bonjour<br /> <br /> mon corps s'est lui même mis au cétogène si je puis dire, suivant mes envies alimentaires...<br /> du coup c'est très facile pour moi de consommer beaucoup de graisses : le beurre, les huiles d'olive et de coco, je les mange à la petite cuillère !<br /> <br /> question, la spiruline est elle un complément adapté ?<br /> <br /> Cordialement,<br /> <br /> Marion
Répondre
M
Merci !
B
Bonjour Marion, <br /> Oui, pas de problème la spiruline est parfaitement adaptée au cétogène.
Z
Juste my two cents : Ce ne sont pas seulement 5% de LEGUMES, mais 5% de GLUCIDES (et au maximum, dans les premiers mois, 20g de glucides). Ca représente, pour un légume pauvre en glucides comme le concombre, la laitue ou la courgette, 100g de ce végétal pour moins de 5g de glucides. Ca permet de manger 300g de légumes dans la journée, plus un peu de glucides dans les oeufs ou la crème par exemple.
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B
Merci Zoziau, très juste la remarque.
M
Bonjour<br /> votre article est très intéressant.<br /> mais j 'ai toujours lu que le cerveau a besoin de glucides pour etre bien.<br /> hors il semble qu il lui faut plutôt du gras?
Répondre
Z
Les glucides ne sont pas un nutriment essentiel. Il est vrai que le cerveau, qui a besoin de beaucoup de carburant, ne saurait être privé d'une petite quantité de glucose - le reste pouvant provenir des cétones - mais ce glucose peut très bien être fourni par l'organisme lui-même. En effet, le foie et le pancréas agissent de concert pour moduler la quantité de glucose présente dans l'organisme : le pancréas envoie de l'insuline pour envoyer le glucose aux cellules lorsque la glycémie monte, et à l'inverse le foie fabrique du glucose pour maintenir le niveau de glucose sanguin lorsque ce dernier baisse.<br /> <br /> Le foie peut donc produire tout le glucose nécessaire au cerveau et maintenir également le niveau de glucose sanguin, sans aucun apport extérieur en glucides.<br /> <br /> Si l'on admet une petite quantité de glucides dans l'alimentation cétogène, c'est juste pour permettre de consommer suffisamment de légumes et varier l'alimentation.
M
merci pour votre réponse.<br /> cordialement.
B
Le cerveau a besoin de carburant et les graisses sont un meilleur carburant que les glucides. D'autre part les graisses sont toujours disponibles (du corps notamment) alors que les glucides consommés le soir ne sont plus là 4 h plus tard et alors le cerveau est sous-alimenté d'où une épidémie de maladie d'Alzeimer.
M
Bonjour Boisvert. Je viens de découvrir votre article. Mais pouvez vous m'expliquer la " jeûne de 3 jours, 2 jours secs et 1 jour hydrique " <br /> Merci de votre réponse.
Répondre
B
Bonjour Manon, <br /> Les jours de jeûne sec c'est sans manger et sans boire, les jours de jeûne hydrique c'est sans manger seulement, boisson à sa soif. Le jeûne sec nettoie la lymphe, le jeune hydrique nettoie le sang.
S
Bonjour Boisvert. Je viens vous faire partager mon expérience après seulement 3 jours d'expérience pour mon début de régime cétogénique . J'ai constaté une net amélioration au niveau de mon physique et surtout de la faim. Actuellement je ne sais pas si je suis passé en cetose car je n'ai pas encore les bandelettes de test. Cependant force est de constater que ce n'est pas facile surtout l'impression d'être accro au sucre( jus d'orange et bières ) et aux farines( pain croissants etc...) . Il faut aussi souligner que pour quelqu'un de très modeste comme moi, déjà avec le budget normal d'alimentation habituel que j'ai, ce n'est toujours pas facile de finir les mois tout en constatant que dans presque tous les produits que constitue mon frigo il y a des glucides. J'ai aussi constaté que les aliments saint que vous avez cités pour la cure ne sont pas très faciles pour mon petit budget. Mais néanmoins depuis le début je mange essentiellement des sardines en conserve, des oeuf sur toutes ses formes et de la viande de porcs. Existe t'il des recettes à moindre coût afin de diversifier un peu mon alimentation. Et aussi pouvez me donner une idée de ce que vous mangez au quotidien ou sur une journée complète ?. Vu que je ne suis pas fin cuisinier et que je ne maîtrise pas la diététique en général j'ai du mal avec les calculs de glucides et dans la composition des aliments et recettes ceto. Merci et bon après midi.
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B
Bonjour Serge, <br /> Je vous l'ai déjà dit je ne pratique pas le cétogène mais le paléo. C'et plus large comme options si cela me suffit.Tout est dit dans l'article ci-dessus, je ne peux rien ajouter de plus. Tenez bon et prenez le paléo si vous pensez que ce serait moins chern pas de problème.
S
Et je constate que c'est très délicat l'alimentation car il ya des glucides dans pas mal d'aliments alors pour éviter ça j'ai mangé que de la viande, un morceau de porc rôti et des oeufs ce midi sans avoir manger ce matin. Ce soir aussi et encore des oeufs. Pouvez vous me conseiller svp des aliments que vous manger au quotidien sans vous soucier des glucides qu'ils peuvent en contenir?
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B
Bonjour Serge,<br /> A la première question, si vous tentez un jeûne, c'est très bien, mais il ne faut pas manger du tout. Seulement de l'eau, au moins le 3ème jour.<br /> Et ensuite je ne pratique pas le cétogène, je pratique l'alimentation paléo. Le cétogène est à réserver pour guérir une maladie grave, cancer ou autre et pendant un temps limité. Vous avez toutes les indications sur l'article que j'ai écrit ici :<br /> http://santenature.over-blog.com/2014/12/regime-cetogene-pratique.html<br /> Bon courage !
S
Merci de m'avoir répondu aussi vite c'est sympa. Bien moi je voulais commencer un jeun. En ce qui concerne ce jeun, est ce que j'aurai le droit de manger un petit peu les soir ou pas du tout pendant 3 jours.?
Répondre
S
Bonjour Boisvert. Je viens de découvrir votre blog. Ça fait un moment que je fais des recherches au sujet du régime cétogene. Et depuis hier j'ai commencer. J'espère pouvoir revenir vers vous si j'ai des questions. Merci de partager votre expérience sur ce sujet. Je voudrais savoir au sujet du régime du debut si on ne doit rien manger du tout de toute la journée ou non. Merci
Répondre
B
Bonjour Serge, <br /> Lorsqu'on débute un régime très différent de celui pratiqué jusqu'alors, c'est mieux de débuter par un jeûne parce que l'organisme s'adaptera plus vite au nouveau. Mais cela n'est pas obligatoire. Vous pouvez attaquer directement par le cétogène, sans jeûner, pas de problème.
L
Bonjour, <br /> Ce n'est vraiment pas un regime qui m'attire, autant j'ai aimé la vidéo sur la macrobiotique que le régime cetogene, ce n'est vraiment pas ma tasse de thé <br /> Ceux aimant la viande et le gras vont être ravis, j'aurais appris quand même a contrôler mes fringales de sucre ...
Répondre
B
Voyez ma réponse à "mon cheminement diététique" sur le cétogène et la macrobiotique
S
Bonjour. Je suis le régime ceto depuis 15 jours et je suis en ceto depuis 10 jours. Je trouve que j'ai minci peut être de 5kg mais la balance ne l'indique pas. Est-ce possible ? Merci
Répondre
B
Le muscle pèse plus lourd que la graisse. Peut-être que vous ressemblez plus à Schwarzy aujourd'hui, LOL !
B
Merci Sam, bonne continuation
S
Merci beaucoup pour votre réponse. Cela m'encourage à continuer ! J'espère tout de même que la balance va finir par lâcher prise !que je vois un peu plus clair. Je vous félicite pour votre blog .
B
Bonjour Sam,<br /> Oui c'est possible parce que le muscle pèse plus que la graisse. Vous avez remplacé de la graisse par du muscle, bravo !
E
D'accord merci beaucoup :) ! Où puis-je acheter ces comprimés ? en pharmacie ?
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B
Oui, en pharmacie
E
Bonsieur monsieur Fernand ! Je suis décider à suivre ce régime cétogène ! Un ami m'a parler de votre site et du régime cétogène je veux me lancer dès maintenant ! J'ai des problèmes avec la nourriture je suis accro au sucre je peux engloutir un tablette entiere de chocolat , une crepe et un sandwich au même repas !! Heureusement je suis jeune je pense que cela sera facile d'arreter ! Je veux faire comme vous dites trois jours de jeûne Mais j'aimerais bien faire une purge car j'avais déja effectuer un jour et demi de jeûne et javais très mal a la tête . Comment puisse me purger le plus simplement ?? Et comment savoir lorsqu'on est en cétose ??
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B
Bonjour Ewans, <br /> Bienvenue sur ce site.<br /> Pour éviter les maux de tête, vous avez raison, une purge la veille au soir sera la bienvenue. 4 comprimés de Bourdaine devraient faire l'affaire. En tous cas bravo pour la bonne résolution, mais c'est mieux de prendre de bonnes habitudes plutôt que de bonnes résolutions. Vous allez en tous cas commencer une vie nouvelle, alors courage et tenez-bon. Après une semaine vous aurez déjà changé en bien. Quant à la cétose, il n'y a que les bandelettes achetées en pharmacie qui peuvent vous le dire. Vous demandez des bandelettes test pour mesurer l'acétone dans les urines.
M
Bonjour, <br /> je reviens vers vous, pour un premier bilan de cette diète qui est devenue un mode de vie pour moi.<br /> - 17 kilos en 6 mois mais j'en ai encore 20 à perdre pour être juste en surpoids.<br /> C'est long mais ça dure ;)<br /> <br /> J'ai ajouté à cette diète un jeûne intermittent comme vous, c'est à dire pas de petit déjeuné et c'est encore plus efficace je trouve !<br /> <br /> Je suis suivie tous les mois par mon médecin et elle est plutôt contente, je dis plutôt car cette diète pose tout de même un problème, dans mon cas, c'est qu'elle a rendu mon corps acide (PH urinaire). Pour y remédier, je cuisine au bicarbonate et je prend un jus de citron le matin à jêun. C'est très efficace mais il ne faut jamais arrêter car aussitôt le corps redeviens acide.<br /> <br /> Avez vous rencontrer de genre de soucis ?<br /> merci à bientôt
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M
merci pour votre réponse rapide :)<br /> <br /> j'ai pensé au paléo mais j'aime trop le fromage pour y renoncer :/<br /> <br /> mais je mange un peu moins gras, surtout le soir, car je n'ai pas envie de trop stocker avant d'aller au lit ! je vous redonnerai des nouvelles, merci encore, bonne soirée
B
Bonjour Marie, <br /> le régime cétogène est fait pour guérir, pour faire perdre du poids, mais c'est vrai qu'après il vaut mieux passer au paléo qui est plus équilibré, moins graisseux, moins acide. Vous avez raison il faut avoir cela à l'esprit et penser à s'alcaliniser. Mais vous pouvez aussi passer directement au paléo qui continuera dans le même sens. Il vous suffira alors de compter les glucides, mais il y aura moins de gras. Le cétogène c'est mieux pour un certain temps, seulement, mais vous avez intérêt à changer dès maintenant. Vous vous en trouverez mieux et les kilos continueront à descendre. <br /> C'est forcément le même problème pour tout le monde.<br /> Bon courage !
M
bonjour,<br /> <br /> je n'ai pas les bandelettes d'urine mais un lecteur de glycémie et de cétonémie qui marche avec le sang.<br /> <br /> Du coup je n'ai aucune idée des dosages. les connaîtriez vous? merci.
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B
Vous pouvez donc considérer que n'êtes pas en cétose.
M
bonjour,<br /> <br /> 0,1 à mon premier dosage. on dirait que je suis une mauvaise élève pour l'instant ^^.
B
Bonjour, <br /> Vous devez être entre 1 et 5mmol/l<br /> Pour mémoire et pour ceux qui se font du souci, l'acidocétose des diabétiques de type 1 sont à 25mmol/l (plus de sécrétion d'insuline)
D
Bonjour,<br /> Après 8 mois de régime cétogène, je peux dire qu'il est devenu mon mode de vie: je souffrais d'hypertension, de troubles de la mémoire, de mycoses, d'excès de cholesterol, de léger surpoids: TOUT a disparu et j'ai perdu 8 kg que je n'ai jamais repris tout en me régalant et en mangeant à satiété. Les seuls fruits que je prends sont les fruits rouges noyés dans la crême de coco évidemment!
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B
Merci pour le témoignage. Je pourrais ajouter comme tous ceux qui ont fait le pas pour supprimer au maximum les glucides.
A
Bonjour Mr Boisvert,<br /> chouette, je vais pouvoir reboire mon "vrai" café ;-) j'en avais trouvé un bon décaféiné, mais quoi, le goût est différent et j'ai toujours senti que le vrai café me fait du bien au cerveau. Je snes aussi quand je ne dois pas en prendre.<br /> Pour les gluglu, j'ai enterré les lourds diktats, idem pour les produits laitiers. Sauf fromage de chèvre, allez, il peut y avoir une exception à la règle.<br /> Ok, je laisse tomber la balance d'apothicaire :-) <br /> <br /> Merci pour cette réponse si rapide et détaillée, c'est un palsir de rencontrer des gens comme vous qui créent des endroits de connaissance et de partage. J'apprécie aussi de lire les autres commentaires. Comme quoi, il y a beaucoup de gens qui s'interrogent intelligemment et se trouvent YesSS<br /> <br /> Je vous souhaite une excellente journée et vais et vais me faire couler mon bon petit noir<br /> <br /> à bientôt ;-)
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B
Bonne route, Agathe, mais, à bientôt !
A
Bonjour,<br /> <br /> Voici mon témoignage pour commencer, suivent 2 questions à la fin.<br /> il y a quelques jour j'ai découvert votre blog en cherchant des renseignements sur "alcool et cétose". J'ai lu beaucoup de papiers intéressants, dont l'interview de Stephen Finney par Paleophil.com. Lui et de nombreuses personnes vivent en mode cétogène depuis plus de 10 ans, certains depuis des décennies.<br /> Il y a 12 ans, j'ai fait une cétose pour maigrir, moins 40 kilos en 4 mois. Les années suivantes je me souvenais avec nostalgie du bien être général, de la lucidité.<br /> Arrivée au bon poids, j'ai du reprendre une alimentation glucidique. Berk. Mais bon, c'est comme ça, il faut, les médecins le disent.<br /> L’an passé, j'ai appris et compris que je suis neurodroitière (surdouée, hypersensible). A 51 ans, il était temps ! <br /> J'ai fait mon auto instruction sur ce neuromode et j'ai compris que je pouvais faire confiance à mon corps. <br /> J’ai regrossi de 30 kilos, et je croyais que c'était à cause du stress. Me fiant à mes goûts et aux réactions agréables ou non de mon organisme, voire de mon cerveau, j'ai éliminé, peu à peu tous les aliments glucidiques. A noter que déjà petite je ne les aimais pas et mangeais très peu, au grand dam de mes parents. Ma fille aussi, depuis toute petite, mange très peu et je lui fais confiance, elle est en pleine forme. Puis, j'ai favorisé les bananes, les autres fruits ne m'intéressent plus. Sauf de temps à autre une clémentine. Et un jour je me suis sentie prête pour refaire une cétose. Sans nutritionniste qui t'oblige à avaler des sachets de repas protéinés en disant que sans ça mon corps va d'abord manger mon cœur... Après tout, qui a entendu que les autorités s’affolent quand quelqu’un fait une grève de la faim, pour lui procurer un cœur ? Qui fait venir des pays malnutris les gens pour leur réparer le cœur ? Personne, c’est sans doute faux.<br /> La constipation je l’évite en ajoutant quelques haricots verts à mon omelette blanche. Je fais aussi sandwich endive/saumon fumé où l’endive remplace le pain. Et je mange très peu, puisque dans un premier temps je cherche à déstocker.<br /> Un petit verre de vin et je ne déstocke plus. Tout en restant avec +++ sur bandelette. Idem si je mange du fromage… Bref, aucun écart ne m’est actuellement permis.<br /> Je suis tout de même épicurienne et j’ai bien partagé, avec mon fils la semaine dernière, une pizza (un petit 1/6) et je n’ai pas perdu ma lancée, youpi.<br /> Pour ce qui est du choléstérol. J’ai commencé à manger des amandes et des noix du brésil bien avant d’entamer ce qui ne sera plus une cétose amaigrissante, mais un mode alimentaire cétogène. Amandes et noix avec glucides... quel mauvais cumul, mais je n’avais pas le recul. J’ai encore pris du poids. Ben oui, si je ne supporte pas les gluglu, ça s’explique. Et je savais que ce n’était pas à cause des amandes et noix. J’ai du faire une prise de sang et mon bon cholestérol était en hausse, le « mauvais » en baisse, na !<br /> Je vais continuer à déstocker, c’est trop cool de pouvoir de nouveau utiliser mon cerveau, bouger mon corps et ne plus être la proie d’une faim douloureuse, lancinante…. Et ces maudits coups de fatigue après le repas, envolés. Fini le régime alimentaire qui ne me convient pas.<br /> Je dors 6 heures par nuit, réparatrices. Je peux profiter de 18h par jour, travailler, apprendre, transmettre, siester, oui oui, me distraire et me détendre aussi. <br /> Je précise que le neurodroitier a des particularités qui, à mon avis, font que le mode alimentaire cétogène devrait lui être conseillé. Tout va plus vite dans son cerveau où la matière blanche est très dense, il a besoin de moins de sucre. Avec les cétones, on n’y pense même plus et on pense sans y penser ;-)<br /> D’ailleurs, je pense que le mode alimentaire cétogène, étant celui qui a nourri l’homme durant ses premiers pas sur terre, ne devrait pas être étiqueté de « anormal ». C’est le régime originel. C’est la sédentarisation et la culture qui ont généré l’alimentation glucidique, dont je ne pense aucun bien. Vive le retour au régime normal. Et vivent les gâteries occasionnelles ;-)<br /> <br /> Voici mes trois questions :<br /> - puisque ce mode alimentaire se nourrit de nos graisses stockées, je suppose qu’il est faux de dire que ce sont nos muscles qui fondent en premier ? Un blabla de toubibs et labos pour vendre des sachets ??? alors je peux manger moins d’œufs ? de viande et poisson ?<br /> - la caféine, le nutritionniste me l’avait interdite en me disant que ça fait monter l’adrénaline et sortir de cétose. Je n’ai rien trouvé à ce sujet mais je lis que vous, vous buvez du café…<br /> - dans les rations en %, s’afit-il de poids en grammes d’aliment ou en nombre de calories ?<br /> <br /> Merci d’avoir créé et d’entretenir ce blog, que dis-je, cette encyclopédie<br /> <br /> Agathe, affranchie des gluglu
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B
Bonjour Agathe, <br /> Merci pour ce très beau témoignage. Parce que vous êtes neuro-droitière vous avez plus facilement tout compris rapidement. Vous avez vu le côté global, holistique, que nous devons tous avoir en priorité. Les médecins nous ont découpé en tranches pour ne soigner qu'une infime partie de notre être, en conséquence nous ne sommes jamais soigné ni guéri en totalité. Vos questions : - C'est effectivement faux de dire que les muscles vont fondre car c'est tout le contraire, les muscles vont se développer au détriment de la graisse viscérale et autres que le corps va utiliser (enfin). Ne pas oublier de faire fonctionner ces muscles, c'est une partie importante de la technique cétogène. On n'avait pas besoin de le conseiller à nos ancêtres. Pour les protides, pour moi, c'est 15% et pas plus, même si nos ancêtres en étaient à 50%, ils n'avaient pas non plus la même vie que la notre, malgré tout, plus sédentaire.<br /> - Le café : Oui je bois mon café tous les matins à la place du petit déjeuner. Le café est un excellent protecteur du cerveau. (dr Perlmutter) Les études sont formelles, le café réduit le risque de diabète de type 2, d'AVC, de maladie d'Alzheimer, de maladie de Parkinson, et même de cancer et de maladies cardio-vasculaires. En jouant sur la composition des bactéries intestinales il abaisse le côté inflammatoire de ce très important milieu intestinal. Vous savez aussi je suppose que c'est une source importante de polyphénols qui sont les antioxydants les plus abondants de notre alimentation avec le vin rouge.<br /> - Pour les pourcentages, libérez-vous de ce souci et pensez global encore une fois. Vous avez des facilités pour cela. Lorsque vous mangez une salade, n'allez pas peser la quantité de glucides, savourez simplement. Je ne pèse jamais ni ne mesure quoi que ce soit et si les glucides entrent pour 30% de mon alimentation à cause des légumes trop glucidiques, ce n'est pas un problème, mon organisme reste en cétose, il sait fonctionner avec les graisses, et c'est cette cétose qui est essentielle, comme pour nos ancêtres qui l'étaient tout le temps. Alors vous aussi, l'affranchie des gluglu, affranchissez-vous de ces petits tracas d'apothicaires. Eliminez les céréales et le sucre et le reste, ce n'est que du bonheur.<br /> Longue vie à Agathe !
D
Désolé pour le fautes (écriture auto) arroseur de ne pas tenir..<br /> Et quand la balance ne bouge pas :-):-) merci
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D
Oui mais je suis aide soignante (10heures) par jour j AI peur de ne pas tenormal j AI déjà pratiquée mais en congé .merci pour votre réponse j essai de tenir et pas lâché ce serait bête.. mais je suis une femme étasunienne la balance ne bouge pas grrr!! :-)
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D
Bonjour<br /> j'ai commencé la diet cétogène depuis 3 semaines , j'ai perdu au bout de 2 semaines 2 kg et voila que j'ai repris 1 kg je suis découragée surtout que je suis à la lettre et je ne dois pas dépasser les 40 g de glucides journaliers<br /> je souhaite avoir de l'aide car j'ai peur de me découragée et lâché prise<br /> j'ai 10kg a perdre , femme de 54 ans ménopausée <br /> Merci pour vos réponses que j'attends avec impatience
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P
Peut être pourriez vous compléter ce régime avec un jeune intermittent plus communément appelé "fasting", il s'agit de jeuner tous les jours à peu près 16 heures, plus de petit déjeuner à part un thé et ou un café, vous pouvez manger entre 12h et 20h : https://www.fasting.fr/cest-quoi-le-fasting/<br /> Je le pratique depuis 2 semaines, les effets sont impressionnants
P
Un grand bravo et merci pour cet article, je cherchais depuis un moment un témoignage avec une réelle expérience du régime cétogène et des conseils alimentaires détaillés, c'est chose faite.<br /> <br /> C'est parti je commence aujourd'hui et vous tiens au courant...<br /> <br /> Merci encore
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D
Bonjour<br /> <br /> 2 jours de diète cétogène et deja -1,8kg donc plus que satisfaite, maintenant faut que ca dure et que ca se voit.<br /> L'année dernière je l'avais pratiquée en vue d'une competition et j'avais bien séchée mais j'ai dû arrêter pour faire une prise de masse et donc réintégrer les glucides.<br /> Et là, c'est tout natuellement que je la reprends pour ma prochaine competition dans 2 mois. Ce que j'aime dans cette méthode, c'est la facilité a la suivre sans se prendre la tête et le choix des aliments tout en surveillant leur apport de glucides. Je ne calcule pas, je le fais a vue d'oeil ayant l'habitude de gérer les aliments lors de précédentes diètes sportives.<br /> Voilà, je tenais a faire part de mon témoignage
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G
Bonjour M. Boisvert,<br /> <br /> Avant tout, je tiens à vous exprimer toute ma gratitude pour votre blog que je consulte de temps en temps et ce depuis des années!<br /> <br /> Je suppose que dans la phase 2 du régime cétonique je pourrai enfin regagner des kilos, car j'aurai stabilisé ma thyroide d'Hashimoto?<br /> <br /> Je vous invite à regarder une video du Dr. Natasha Campbell-Mc bride qui confirme les bienfaits des graisses! Je sens que les graisses vont huiler toute la rouille que j'ai accumulée :)<br /> <br /> Il y a un blocage pour m'abonner : merci de m'envoyer vos messages réguliers à l'adresse : geoffroymorre@hotmail.com<br /> <br /> Beaucoup de bien à vous! <br /> <br /> Geoffroy Morre
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B
Oui par la suite vous pourrez regagner des kilos en pratiquant le régime paléo, moins strict.<br /> Pour les articles ce n'est pas moi qui envoie mais ma plateforme d'over-blog. Donc vous devez y arriver. Merci pour la vidéo, bonne continuation.
M
Bonjour,<br /> tout d'abord merci pour ce formidable article !<br /> J'ai 40 kilos à perdre et la 40 ans passé, mon medecin m'a conseillé de faire cette diète dont je découvre toutes les vertus, j'avoue être très surprise par cette diète axée sur le gras ! cela fait 2 jours que je lis plein d’articles et ça me motive encore plus !<br /> j'ai commencé il y a 2 jours et je me sens déjà dégonflée, surtout ma jambe gauche opérée 2 fois et œdémateuse, me dit merci !<br /> J'ai quelques questions tout de même car je ne veux pas faire d'erreurs :<br /> <br /> - est ce une diète à vie ?<br /> - quand fini la phase 1 et commence la phase 2... y a t'il une phase 3 de stabilisation par exemple ?<br /> - les légumineux et féculents à faibles indice glycémiques, seront t'ils réintroduits (même à petite quantité) à un moment donné ?<br /> - est ce que manger trop de protéines nuis à cette diète ? car je n'arrive pas trop bien à voir ce que correspond 80% de lipide avec 20% de protéines. si je suis en insuffisance de protéines je ne pourrai pas tenir ce régime..enfin je crois !<br /> <br /> merci d'avance de vos réponses,<br /> cordialement
Répondre
M
merci beaucoup pour votre réponse et je ne manquerai pas de vous donner des nouvelles,<br /> bonne soirée, à bientôt<br /> cordialement
B
Bonjour Marie,<br /> Tout d'abord bravo pour prendre le taureau par les cornes. Il faut se lancer et au début tout est choquant mais ça passe vite.<br /> Prenons les questions une après l'autre :<br /> - C'est la plus efficace donc tant que vous voulez maigrir vous la gardez. Après vous passez à l'alimentation paléo, vous avez aussi la pratique sur ce blog. Et celui-là beaucoup plus large vous pouvez le garder à vie, c'est d'ailleurs celui que je suis moi-même pour être en pleine forme. Cela répond aux 2 premières questions.<br /> - Les légumineuses à très petites doses dans le régime paléo mais dans le régime cétogène il vaut mieux les supprimer.<br /> - Manger trop de protéines nuit à la santé. Ces régimes ne permettent pas de manger plus de protéines 15 à 20% maximum. Les glucides sont remplacés par des graisses et non par des protéines. C'est à dire qu'à chaque repas vous mangez une protéine, omelette, viande ou poisson, le reste sera oléagineux, (noix, noix de macadamia, amandes, olives) graisses, (huile de noix de coco recommandé), fromages gras, légumes, dans le cétogène.<br /> Vous allez y arriver tout va s'arranger petit à petit.<br /> Bon courage !
C
Bonjour, je reçois depuis un petit moment vos mail mais c'est pour la première fois que j'ai fait un plongeons dans vos articles dont celui-ci ... Tout est très intéressant bien que, évidemment pour moi en tant que "presque" végétarienne, l'idée de me gaver de viande ne me réjouit point - en premier lieu pour une question d'éthique et en second c'est que j'en est perdu le gout, sauf pour le poisson (que j'ai bcp réduit aussi à cause des métaux lourds) et la volaille !!! <br /> Les bonnes graisses, surtout les bonnes huiles je les favorise depuis des longues années déjà. Toutefois comment en consommer autant que vous préconisez sans que je puisse les mettre sur mes crudités ou légumes cuits ??? <br /> 2e question: 40g du glucides, prenant l'exemple des pâtes ou du riz ... c'est lorsque c'est cuit ou c'est le poids CRU ??? <br /> Il est vrai que j'ai pris du poids à la ménopause et notamment au ventre, mais je pensais que c'était dû surtout au sucre, notamment gâteaux, alors que je n'ai jamais bcp aimé le sucre avant, même pas enfant ... <br /> Je serais heureuse de recevoir une réponse de votre part et même des commentaires du forum. <br /> D'avance MERCI. <br /> Claudia
Répondre
B
Bonjour Claudia, <br /> Tout d'abord il n'a jamais été question de se "gaver" de viande. Je ne mange pas autre chose que vous, viande blanche et poisson, et pas plus de 15%, premier point. Moi non plus, conditionnement oblige, je n'aime pas la viande.<br /> Pour vous aider voyez aussi le régime paléo pratique, les graisses bonnes pour nous y sont indiquées. Je reconnais que tout le monde est un peu perdu au début.<br /> Quant aux glucides vous parlez de pâtes ou de riz, là vous n'avez pas compris. Elles sont interdites ou fortement déconseillées, ce sont des glucides que nos ancêtres n'ont jamais consommés. Notre génome n'y est tout simplement pas adapté. Ce sont des sucres, plus de distinction entre sucre lent ou rapide, il faut éliminer le sucre.<br /> Quant à être végétarien, je crois pouvoir dire que nous avons tous ici sur ce blog été végétarien à un moment ou un autre de notre vie, et je crois pouvoir dire aujourd'hui que cela a été une erreur physiologique.<br /> Il faut vous documenter sur les régimes cétogène et paléo, vous avez un bloc "recherche" sur la partie droite du blog c'est facile.<br /> Ne vous en faites pas pour le poids ça va fondre petit à petit, j'ai eu quelques retours et cela est monté jusqu'à 30kgs perdus en quelque chose comme 6 mois, mais évidemment plus régime cétogène que paléo, pour perdre plus rapidement.<br /> Et bon courage pour tout, ne vous gênez pas pour poser des questions
J
Bonjour,<br /> <br /> J'ai commencé le regime cetogene il y a deux semaines. J'ai du mal à savoir si je m'y prend bien, car après avoir perdu du poids la première semaine (1,5kg j'étais à 57kg au départ) cette semaine j'ai repris le poids perdu et j'ai même l'impression d'avoir repris un peu de hanches...<br /> Je ne dépasse pas 30 grammes de glucides par jour, je ne lésine pas sur le gras. Alors quoi ? Est ce possible que ce soit trop de produits laitiers (le fromage)? J'avais lu que trop de protéines pouvait provoquer une décharge d'insuline. Mais je suis en cétose (bandelettes urinaires toujours rouge) or j'en sortirai si il y avait une décharge d insuline non ? <br /> J'ai repris une activité physique mais je ne pense pas que ça me fasse "grossir". <br /> Je précise que je ne suis pas en surpoids, mais j'ai 3 ou 4 kg à perdre (1m63 pour 57 kg) et je cherche à maffiner.<br /> <br /> Merci !
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B
Bonjour Johanna, <br /> Vous n'êtes pas ce que l'on appelle céto-adapté, cela demande un peu de temps. Mais vous me paraissez faire comme il faut donc ça viendra, pas d'impatience. N'accélérez pas sur les protéines, c'est souvent là que l'on fait des erreurs. 15 à 20% maximum. Ce sont les lipides qui remplacent les glucides, pas les protéines qui restent stables.
S
Bonjour je voudrais savoir si ce régime est recommandé aux personnes diabétiques ?
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B
Totalement, et les témoignages sont nombreux à ce sujet, même pour le diabète de type 1
B
Bonsoir boisvert,<br /> Merci pour tes réponses malheureusement je suis intolérante aux oeufs et je dois supprimer tout ce qui contient les proteines de lait de vache (pas de crème, beurre, fromage...) dufait du candida albican.<br /> Merci poour tes encouragements.
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B
Très malade depuis 5 mois et après de multiples examens : fibromyalgie, candida albican et intoxication aux métaux lourds. Je suis suivi par une naturopathe qui me fait suivre le régime cétogène mais j'ai du mal à trouver des aliments du fait que je dois exclure le lactose et d'autres aliments à cause du candida. Pouvez vous me donner des idées de repas ? Merci
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B
Oups ! coupure. Oui les goûts de chacun sont différents et ce qui me va ne va pas vous plaire à vous. Il vous faut manger des oeufs à toutes les sauces, utiliser la crème fraiche et le beurre pour cuisiner vos légumes, les amandes et les différentes noix, toutes les viandes et les poissons, la mayonnaise, les avocats, et surtout l'huile de noix de coco. N'ayez crainte vos candida vont se stabiliser avec ce régime. Avant tout ce sont les glucides qui favorisent la prolifération du candida, donc pour peu que vous suiviez ce régime pendant une quinzaine de jours, tout va se solutionner et ensuite vous pourrez passer au régime paléo qui sera plus facile à suivre.<br /> Ma collègue Birgitte, notre danoise, donne des recettes allez faire un tour sur son site je le donne en fin d'article.<br /> Bon courage car je reconnais que c'est difficile au début et ce régime est déconcertant mais il va solutionner tous vos problèmes.
B
Bonjour Brigitte,<br /> Question difficile car les goûts de cha
G
Félicitations pour cet article assez bien écrit. Il serait cependant d'y faire certaines améliorations en s'appuyant sur les travaux, de Volek, D'Agostino, Phinney, Noakes, etc. Tout ces mettent vraiment l'emphase sur la consommation de gras saturés avant les autres. Ils expliquent aussi, clairement que le cholestérol n'est plus un facteur de risque pour la santé cardiovasculaire et que le LDL à larges particules généré par le régime cétogène en l'absence d'hydrate de carbone est primordial pour notre santé. L'ensemble des chercheurs qui favorisent le régime cétogène, encouragent la prise d'un solide petit déjeuner riche en gras saturés pour encourager la cétose et maintenir la cétose matinal. Ceux qui désirent pratiquer lu jeune intermittent trouverons avec un peu de recherches personnelles qu'il est beaucoup d'inclure le JI dans la fourchette 18:00 - jusqu'au réveil pour plein de raisons métaboliques. Je suis très surpris du manque d'emphase sur les œufs au petit-déjeuner. A l'exception de la vitamine C, apportant un apport vitaminique assez complet. Idem sur le manque d'emphase sur l'avocat et l'huile de noix de coco comme source de gras saturés et l'importance des triglycérides à chaines moyennes présentent dans l'huile de noix de coco. Le manque d'emphase sur les fruits de mer (huitres) et les poissons gras, ie. saumon, sardines, maquereaux. Donc un bel article, mais qui pourrait être repris avec certaines amélioration si cela est possible. Comme, note.. disons, bel effort mais peut faire mieux.
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B
Bien Maitre Gilbert, j'esssaierai de faire mieux la prochaine fois. Je suis très au courant de tout ce que vous dites et je le dis à longueur d'articles. J'ai écrit les vertus de l'huile de noix de coco, de l'avocat, des graisses saturées. Ce que vous avez lu c'est la première mouture. Le régime cétogène est très récent comme le paléo et cela évolue chaque jour pour notre bonheur. Voyez les articles suivants et vous conviendrez que même moi j'évolue chaque jour et mes articles avec, bien sûr. S'il faut que je reprenne tous mes articles dont certains sont dépassés aujourd'hui il me faudrait avoir une autre vie, il y en a plus de 8OO. C'est à chacun de voir les tous derniers articles, merci quand même de votre post.
J
Le principe, je le connais déjà! effectivement, cela marche mais attention à la constipation et puis ce régime est bon à faire pendant, maximum, 3 semaines... après ça, le corps entre en carence.
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B
Bonjour Juliette, <br /> Alors vous ne le connaissez pas car cela marche pour tout. Non seulement la diarrhée mais aussi la constipation ou tous les autres problèmes digestifs, ballonnements, flatulences, etc... Quant aux carences je me demande bien où vous pouvez les trouver si comme je le préconise toujours, vous poursuivez le régime cétogène par le régime paléo, plus de carences, plus de privations, c'est un régime que je conseille de poursuivre toute la vie et vous constaterez que la vie est plus belle, enfin débarrassé de tous les menus problèmes que nous avons tous plus ou moins avec un régime glucidique.<br /> Bonne journée !
M
oui, je l'ai bien compris. <br /> les seules proteines animales que j'accepte encore c'est la volaille et le poisson... les œufs, laitages, pas de soucis non plus... <br /> nourrir le cerveau, plutôt que de le priver.. c'est à relire.. merci..
Répondre
M
coucou Bois-vert. <br /> Alors je viens de vous lire, suite à votre conseil. J'ai fait il y a quelques années le regime Montignac en limitant les index glycemiques à 20 maxi. le premier mois, je n'avais perdu que 1 kilo, mais je mangeais comme 4. donc, j'ai continué et les choses se sont debloquées, je perdais, 3 à 4 kilos par moi, toujours en mangeant beaucoup. en 5 mois, j'avais perdu 15 kilos et je petais le feu. MAIS et c'est là, que mon probleme ne se resoud pas avec ce genre de regime, des problèmes avec ma 2em fille m'ont fait replonger dans des glucides plus simples, moins complexes que ceux à index <20 et j'ai repris. Car dans tous les cas, la nourriture restait mon anti-depresseur de base. Dans ma precedente question, sur hypothalamus 9ch, je vous faisais surtout par de mon ras le bol, de ne pouvoir me contrôler la nuit, d'etre boulimique et zombiaque, le soir et la nuit. c'est surtout de ça, dont j'ai ras le bol. j'ai abandonné l'idée de maigrir, je m'en fouts. je veux juste etre en paix le soir quand je devrais dormir... mais je vais qd meme faire les tests, voir où je me situe et reprendre ce regime où les fibres sont essentielles afin de reduire X10 l'impact du glucose et ne pas me priver de gras, par contre, je ne mange plus de viandes de mamiferes. les volailles et poissons.. arf... trop vu de videos sur face debouc, suis un peu degoutée. Mais je pensais à des proteines (végétales) en poudre, peut-etre... au moins j'achete mes laitages bio autant que faire se peut! <br /> je continue de vous lire.
Répondre
B
Sans produit animal c'est très difficile d'atteindre tous les objectifs. Il faudrait au moins garder les ss-produits animaux oeufs et laitages. C'est un minimum. Il faut à nouveau nourrir le cerveau car tous ces symptômes sont révélateur d'un cerveau qui souffre. Mais avant pénétrez-vous bien de tous les principes car ce n'est la méthode Montignac. Ne vous préoccupez plus des index glycémiques. Prenez simplement les aliments préconisés et tout ira bien.
E
Bonjour,<br /> <br /> Pour tous ceux qui se plaignent de maux de tete et autres symptomes au debut, c'est juste qu'ils leur manquent les électrolytes suivants:<br /> <br /> - Sodium<br /> - Potassium<br /> - Magnesium<br /> <br /> Rajouter du sel dans vos plats et buvez des bouillons (d'os principalement) et vous n'aurez pas ce genre de probleme.<br /> <br /> Pour ceux qui parlent anglais, les sites anglophones sont remplis d'informations sur la diete Keto. Je vous conseille de commencer par: https://www.reddit.com/r/keto<br /> <br /> KCKO (Keep Calm and Keto On)!
Répondre
B
Bonjour Eric et merci pour le site.
L
Par contre pour l'effet rassasié je ne le sens pas spécialement..j'ai beaucoup mangé aujourd'hui et un petit mal de tête qui persiste..bon signe du au changement? :) et du coup j'ai plus l'impression de m’empâter qu’autre chose mais bon je vais vous faire confiance ! Faut il limiter quand même son apport en lipides ou pas du tout ?
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B
Bonjour Laurie, <br /> N'ayez crainte, vous allez avoir quelques troubles comme tout le monde. Ce sont des phénomènes d'élimination exactement comme dans un jeûne qui, lui aussi, produit la cétose. N'ayez aucune crainte de tout ce gras, si vous ne prenez pas de glucides votre corps va fonctionner avec les graisses et ne va consommer que cela. C'est à dire que vous allez manger vos graisses et développer au contraire votre masse maigre. Et si vous êtes sportive vous allez voir la différence très vite. Je pratique la course à pied et je vous garanti que pour les sportifs c'est excellent. Le problème c'est le goût sucré qui ne passe pas vite. Nous sommes des drogués au sucre. Le pain par contre s'élimine assez facilement contrairement à ce que je pensais. <br /> Vous allez être en cétose et en légère acidité, ne consommez que très peu de légumes et encore moins de fruits. Si vous voulez maigrir c'est le régime cétogène qu'il vous faut. Ensuite lorsque vous aurez stabilisé votre poids vous passerez au régime paléo, et il n'y aura alors plus de problème de Ph acide. Vous pouvez poursuivre ce régime cétogène plusieurs mois et attention l'eessayer c'est l'adopter, c'est facile, et les sensations sont formidables, passés les premiers symptômes pas toujours agréables, bouche pâteuse, céphalées, douleurs, mais tout s'estompe très rapidement vous pourrez le constater par vous-même. Et la forme arrive aussi très vite.<br /> Allez foncez et bon courage !
L
SUPER vraiment MERCI pour cet article! je suis bien contente d’être tombée dessus! Ahlala je suis tellement soulagée....On m'a conseillé de suivre ce "mode de vie" cette diète ? pour raisons médicales...Je suis à la fois très sportive et très soucieuse de ma silhouette , oui je le reconnais !Et justement j'avais peur de tout ce gras ...haha quand on m'a annoncé les portions et tout ohlala je me suis dit mais je vais gonfler comme une barrique!..<br /> J'ai commencé donc depuis hier...Moi qui mangeais beaucoup beaucoup de fruits et glucides (riz pdt pâtes) je trouve ça un peu dur, et sachant que oui j'ai toujours eu une crainte du gras ben ce n'est pas facile..Mais aprés avoir lu votre article j'avoue que je me sens déjà plus légère..J'ai un passé tumultueux avec mon poids d'où ces craintes que j'estime "ridicules" maintenant que je suis informée!<br /> Une chose me chagrine...on m'a dit de manger beaucoup de légumes verts (enfin une bonne dose) pour équilibrer le PH du sang, vu l'acidité des aliments ingérés dans cette diéte! et là je vois qu'il en faut mais pas beaucoup!et aussi je prends pas mal de gras issue des oléagineux (en purée) et j'ai peur de ne pas encore être en cétose..Par contre aucun glucide depuis hier...:) je suis fière car vraiment avec du pain et des confitures et des beaux fruits sous le nez tous les jours c'est pas évident! <br /> Je ne me savais pas un mental comme ça ! ;) Je vais donc poursuivre en suivant vos conseils! VRAIMENT MERCI MERCI MERCI encore !! Si je peux améliorer ma santé et avec ça sculpter ma silhouette tout en suivant ces points, je serai vraiment contente..!
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M
Merci Boisvert pour votre réponse, aujourd'hui j'ai mangé plus gras, beaucoup de fromage et 4 cuillères à soupe d'huile par yaourts au soja, avocat, et noisettes et ma tête semble moins brouillée. Je me sens moins faible, d'un autre côté, j'en suis au 4ème jour donc ça va de mieux en mieux. Je ne me suis pas re-pesée, je vais attendre quelques jours pour le faire pour ne pas me décourager. J'ai salé un peu plus aussi et j'ai bu de l'eau. Merci pour tous vos conseils et votre soutien. J'ai exploré les sites Plumette et Tahiti et j'ai trouvé mon bonheur avec des recettes végétariennes notamment le riz de chou-fleur et le craquelin. J'ai testé plusieurs régimes et avec la ménopause qui s'installe je ne parvenais plus à conserver un poids stable. Je pense adopter le régime cétogène pour perdre les 15 kg que j'ai en trop et ensuite seulement j'adopterais le régime paléo. Je ne souffre pas de ce changement alimentaire, c'est juste que comme je suis végétarienne j'ai l'habitude de consommer beaucoup de légumes et de fruits mais j'ai envie de faire le régime cétogène pour son côté starter.<br /> portez-vous bien, j'aime beaucoup votre site. Bien cordialement, Marieange
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B
Alors bon courage pour la suite !
M
bonjour Boisvert, je fais le régime cétogène depuis 4 jours. Je suis végétarienne. Le matin c'est yaourt au soja nature avec 2 cuillères à soupe d'huile + 1 bol de cérécof. Le midi, je fais une entorse au régime car je fais une grosse salade chou cru + carottes rapées + noix + graines de tournesol + radis + céleri avec un autre yaourt au soja nature à l'huile. Le soir c'est la même salade + 2 abricots. En collations dans la journée, j'ai mangé un oeuf dur + 1 nectarine + 2 abricots.<br /> J'ai pris 800 gr, j'ai l'impression d'avoir la tête brouillées, comme si j'avais trop bu la veille, il me semble que je commence une crise de foie, j'ai des nausées et du coup j'ai pris du desmodium, hier encore je me sentait en faiblesse physique, en me levant ce matin ça semble aller mieux au niveau de la faiblesse mais je me sens nauséeuse et je n'ai pas envie de manger de gras même si j'ai faim ... je vais attendre un peu pour petit déjeuner. Je crois qu'aujourd'hui je vais essayer de manger plus de fromage gras, de l'avocat et je vais réduire la part de légumes. Je vais continuer le desmodium. Je travaille demain, j'espère que je serais en forme et surtout je faisais ce régime pour perdre du poids, j'espère que je vais en perdre parce que ça m'a fait bizarre de voir sur la balance que j'ai pris du poids. J'ai pensé que c'est à cause des carottes pourtant elles étaient crues, c'est peut être les fruits, on va voir. Merci pour toutes vos explications. Bonne continuation, Marieange
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B
Bonjour Marie Ange,<br /> L'adaptation est toujours difficile. Même en mangeant de la viande et des produits animaux, il y a une période d'adaptation. On appelle cela la période de céto-adaptation. On n'est pas habitué à fonctionner avec les graisses et tous ces symptômes je les ai ressentis au début mais petit à petit, l'organisme s'adapte et cela fonctionne à merveille. Et pour les problèmes de poids, il n'y aura aucun problème, ça descend tous les jours. J'ai un proche qui en est à 30kgs en 6 mois. Voyez avec les bandelettes test si vous êtes en cétose, c'est l'essentiel et après tout ira bien. Même si vous pouvez avoir quelques crises d'élimination comme avec le jeûne. Je vous rappelle que tous ces symptômes on les a lorsqu'on jeûne, ce sont exactement les mêmes, et les résultats seront également les mêmes. Les glucides en général sont remplacés par les graisses et non par les protéines ou les légumes. Si vous voulez faire cétogène, très peu de fruits et légumes. Avec le paléo plus de fruits et légumes, mais la perte de poids sera moins rapide.<br /> Bon courage !
C
Bonjour Boisvert, merci pour cet article passionnant et hyper utile... que nous allons mettre en pratique très bientôt mon mari et moi. Nous pratiquons le jeûne depuis 2012 (4 jours, 5 jours et 7 jours) deux fois par an... j'ai juste une question : quand vous parlez de commencer par trois jours de jeûne, 2 jours secs et un hydrique qu'est-ce que vous entendez par là ? ne rien boire pendant deux jours et boire le troisième ? Mon mari est sous médicaments et ne peut pas se permettre de ne pas boire.. quant à moi, je tiens bien le coup sans manger, mais pas sans boire je le crains.. <br /> merci d'avance pour votre réponse. A bientôt, <br /> Christina
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B
Bonjour Christina,<br /> Lorsque vous jeûnez hydrique vous nettoyez le sang, et lorsque vous jeûnez sec, sans boire, il manque du liquide et votre organisme va donc chercher la lymphe qui se nettoie plus efficacement dans ce cas. Mais ce n'est pas indispensable, vous pouvez mâme commencer sans jeûner, donc à vous d'adapter c'est déjà très bien cette bonne résolutions. Et rappelez-vous une bonne résolution c'est bien, mais de bonnes habitudes c'est mieux et bon courage !
J
Bonjour, a partir de quand doit on passer en phase deux? Au bout d une semaine ou plus de phase une? Doit on avoir obligatoirement avoir les bandelette de la.pharmacie? Ya til d autre moyen pour savoir si on est en cetose ou pas? Merci d avance
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B
Bonjour Justine, <br /> Pour une perte de poids vous faites le cétogène 1 mois et vous passez au paléo, vous continuerez à maigrir. Il faut rester en cétose et si vous suivez le paléo comme il faut, vous y serez. Et pour le but à atteindre il n'y aura pas de problème.
J
Merci de votre réponse. Oui c'est pour une perte de poids. J'ai environ 31 % de graisses dans le corps. Je mesure 1,57 m pour 63.5 kg. Vous pensez que je dois rester combien de temps en phase une? je voudrais retourner à 57 voir meme 55 kg
B
Bonjour Justine, <br /> Le régime cétogène peut se poursuivre très longtemps. Il n'y a qu'à voir sur internet, certains l'ont adopté comme diététique de tous les jours. Pour savoir si vous êtes en cétose il n'y a que les bandelettes en effet. Elles ne coûtent pas cher. C'est environ 8 euros et il y en a cinquante dans la boîte. Vous n'êtes pas obligée de le controler tous les jours. bA partir du moment où vous êtes en cétose, vous pouvez controler une fois par semaine c'est amplement suffisant et même plus espacé si vous le voulez et c'est un bon contrôle.<br /> Maintenant personnellement je pense qu'au bout d'une semaine de régime cétogène on doit passer en mode paléo qui est un régime beaucoup plus équilibré. Sauf si c'est pour perdre du poids. Vous en perdrez plus facilement avec le mode cétogène.<br /> Mais vous constaterez qu'avec le régime paléo on vit très bien, en bonne forme, sans aucun trouble digestif, les idées sont claires, et il n'y a pas de frustration, il est facile à suivre et agréable.<br /> Bon courage !
S
Bonjour, j'aimerai tenter l'expérience du cétogène quelques temps , je mange déjà paléo même si j'ai conserver un peu le riz, je suis sportif et je suis mince (mais musclé sec) 57kg pour 1m62 , j'ai peur de maigrir en appliquant le régime cétogène je ne voudrais pas perdre de masse musculaire car j'ai plus tendance à maigrir qu'a prendre en poids.. pour un tel métabolisme qu'en pensez vous ? merci
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B
Bonjour Sébastien,<br /> N'ayez crainte, nous sommes du même gabarit. Je ne suis pas très grand et je suis sec moi aussi mais le régime paléo ne m'a pas fait maigrir encore, au contraire, j'ai pris 3 kgs de muscles, pas de graisse. Et le régime cétogène opère de la même façon. D'ailleurs j'ai commencé par le cétogène et poursuivi par le paléo qui est mieux à même de couvrir tous nos besoins, même chez les sportifs. Aucun souci à avoir pour le poids. Ces régimes font maigrir les gros et grossir les maigres, ils régularisent.
A
Bonjour,<br /> Avez-vous des ouvrages à recommander concernant la diète cétogène ?<br /> Merci
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B
Bonjour Annette,<br /> Le meilleur en Français pour le régime cétogène c'est "Le régime cétogène contre le cancer" de Ulrike KAMMERER, Christina SCHLATTERER et Gerd KNOLL.<br /> Et pour le régime Paléo c'est "Le modèle Paléo" de Mark SISSON.<br /> Je pense que le régime cétogène c'est le mieux en période de maladie, ou pour guérir une maladie, mais par la suite, il vaut mieux passer au régime Paléo, mieux équilibré et que l'on peut garder toute la vie, très facilement.
A
Bonjour M.Boisvert,<br /> C'est de nouveau André qui vous a déjà demandé conseil il y a un mois.<br /> En effet, je me mets à la disposition de ces messieurs, comme vous le dites si bien, pour subir une radiothérapie conformationnelle de 76Gy étalée sur 8 semaines pour traiter mon cancer de la prostate.<br /> J'ai eu la chance de discuter avec Mme Beljanski cette semaine et elle me conseille du Pao FM 1 gélule par Kg et par jour, donc 8, 4 gélules de Rovol par jour et enfin 4 gélules par jour de Gingko pour me protéger des effets secondaires des RX.<br /> Grâce à vous j'ai acheté le livre de Jean Pierre WILLEM qui défend aussi les compléments Beljnski mais selon lui il faudrait éviter le Rovol quand on est sous hormonothérapie comme moi. Alors que Mme Beljanski dit que l'on peut bien prendre Pao et Rovol pendant toute la durée de la radiothérapie et également prolonger le traitement encore quelque temps après.<br /> La deuxième question est la prise d'anti_oxydants pendant la radiothérapie, d'après certains cela serait néfaste à l'action des RX sur les cellules cancéreuses parce qu'ils combattent les radicaux libres générés par ces derniers.<br /> Je vous searis très reconnaissant si vous pouviez me donner votre avis sur ces deux problèmes que je ne suis pas arrivé à résoudre.L'avis des messieurs n'est pas clair.<br /> merci à vous pour tout ce que vous faites pour nous;
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A
Bonjour M.Boisvert<br /> Je vous remercie infiniment pour votre aide<br /> Cordialement <br /> Andre
B
Bonjour André, <br /> Dans le premier cas je serai de l'avis de JP WILLEM. Quant aux antioxydants, il vaut mieux ne les prendre qu'une fois que ce sera terminé. Vous avez raison cela pourrait nuire à l'efficacité du traitement. Par contre si vous vous sentez de faire 1 jour de jeûne avant une séance et 1 jour de jeûne après, cela pourrait ajouter à l'efficacité du traitement.
A
Bonjour M.Boisvert,<br /> C'est de nouveau André qui vous a déjà demandé conseil il y a un mois.<br /> En effet, je me mets à la disposition de ces messieurs, comme vous le dites si bien, pour subir une radiothérapie conformationnelle de 76Gy étalée sur 8 semaines pour traiter mon cancer de la prostate.<br /> J'ai eu la chance de discuter avec Mme Beljanski cette semaine et elle me conseille du Pao FM 1 gélule par Kg et par jour, donc 8, 4 gélules de Rovol par jour et enfin 4 gélules par jour de Gingko pour me protéger des effets secondaires des RX.<br /> Grâce à vous j'ai acheté le livre de Jean Pierre WILLEM qui défend aussi les compléments Beljnski mais selon lui il faudrait éviter le Rovol quand on est sous hormonothérapie comme moi. Alors que Mme Beljanski dit que l'on peut bien prendre Pao et Rovol pendant toute la durée de la radiothérapie et également prolonger le traitement encore quelque temps après.<br /> La deuxième question est la prise d'anti_oxydants pendant la radiothérapie, d'après certains cela serait néfaste à l'action des RX sur les cellules cancéreuses parce qu'ils combattent les radicaux libres générés par ces derniers.<br /> Je vous searis très reconnaissant si vous pouviez me donner votre avis sur ces deux problèmes que je ne suis pas arrivé à résoudre.L'avis des messieurs n'est pas clair.<br /> merci à vous pour tout ce que vous faites pour nous;
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F
Bonsoir,<br /> Article très intéressant et complet. Mais si on ne prends plus de glucose, on ne risque pas d'être en hypoglycémie ?
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B
la suite (fausse manoeuvre) c'est donc à chacun de savoir quelle est la quantité qui lui convient. Dans la pyramide des aliments je pense qu'un pourcentage de 15% pour les protéines est raisonnable (animales et végétales comprises). Je pense aussi que le régime paléo est mieux équilibré que le cétogène pour le long terme avec beaucoup plus de fruits et légumes.
B
Bonjour Françoise,<br /> En effet cela se rapproche beaucoup du régime Atkins qui a été décrié et qui l'est de moins en moins. C'est qu'ils l'ont aussi modifié. Ce qui n'est pas pareil c'est que les protéines sont à volonté dans le régime Atkins, toutes sortes de protéines animales et à la longue il est évident que c'est trop (reins, cancer, foie) Cette consommation de protéines doit être également harmonisée avec l'activité physique et la stature de chaque individu. Chacun a des possibilités différentes dans ce domaine et c'est à cha
F
Merci pour votre réponse rapide. Mais j'ai une autre question : ce régime se rapproche beaucoup du régime Atkins très à la mode à une époque et très décrié, qu'en pensez-vous ?
B
Justement nos cellules ne fonctionnent plus avec le glucose mais avec les graisses et l'hypoglycémie qui était une conséquence du système yoyo de l'insuline, n'a aucune raison de se manifester. Fini les fringales de 11h, alors que ceux qui mangent très sucrés le matin, présentent toujours des fringales à 11h. Personnellement je ne mange pas du tout le matin et je n'ai jamais aucune fringale à 11h ou même à midi. Pas de problèmes à ce sujet.
N
Bonjour,<br /> <br /> Merci pour cet excellent billet, j'apprécie de lire un contenu cadré et argumenté qui reflète ce que j'ai en partie constaté par expérience (&quot;expérimentations&quot;).<br /> <br /> 2 questions :<br /> - avec une pratique de sport &quot;semi-intense&quot; (30 minutes de muscu poids de corps, ou 40mn de jogging avec fractionné &quot;léger&quot;, ou 20 mn de HIIT) chaque matin au lever, un régime avec aussi peu de glucides est-il tenable ? <br /> - tout autre sujet : depuis dix ans, j'ai une acrocyanose aux extrémités (surtout les doigts), je suis persuadé que la cause est une allergie alimentaire ou une carence, avez-vous une suggestion ?
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B
Bonjour,<br /> En fait il ne faut Pas que les glucides ingérées soient supérieures au total utilisé par votre organisme. Un marathonien par exemple pourra se permettre d'utiliser davantage de glucides qu'un sédentaire. C'est à vous d'établir cette balance consommation - utilisation. Mais dans un premier temps il faut arriver à ce que l'organisme arrive à ne consommer que des graisses au lieu du glucose (cétose). C'est ensuite que l'on peut équilibrer cette balance. D'ailleurs par la suite je pense que le régime paléo doit faire suite au régime cétogène, toujours dans le même esprit de fonctionner avec les graisses au lieu de fonctionner avec le glucose. Mais dans le régime paléo, les glucides sont apportés par les fruits et légumes en petite quantité et cela suffit. Que ce soit le cétogène ou le paléo ces régimes doivent améliorer votre problème d'acrocyanose.
S
Salut j ai 2 problemes a vous soumetre le premier est le suivant: Je souffre depuis mon enfance des keloids (maladie de peau) j ai tout essaye sans changement est ce que vous avez une proposition pour ca? Deuxieme probleme est le suivant: ma mere est actuellement hospitalisee les docteurs disent qu Elle a le cancer du pancrea que faire? Troisieme probleme j ai une hypertension Je prends des comprime pour ca que faire.<br /> Merci
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S
Merci
B
Bonjour, <br /> Pour votre mère qui aurai un cancer du pancréas, je suppose qu'elle va être entre les mains de ces messieurs donc je vous donne l'artiocle que j'ai écrit pour aider par des moyens naturels :<br /> http://santenature.over-blog.com/article-aide-naturelle-a-la-chimiotherapie-113996585.html<br /> Quant à vous, est-ce que vous avez essayé l'argile buvable et localement en cataplasmes ? Pour la diététique, il vous faudrait tenter le régime cétogène pendant quelques temps, au moins 2 ou 3 mois et voir s'il est efficace pour vos keloids.